7年來癌症未復發!全因多吃「1蔬菜」醫曝:能預防3種癌症

吃對食物,絕對有機會延年益壽!腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》分享,一名50多歲的男病患,是位工廠老闆,因為需要應酬喝酒,所以罹患食道癌,之後又因為化療導致腎臟受損,自己便向他建議「多吃蔥」,數年過去,癌症竟完全沒復發!

December 16, 2023
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吃對食物,絕對有機會延年益壽!腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》分享,一名50多歲的男病患,是位工廠老闆,因為需要應酬喝酒,所以罹患食道癌,之後又因為化療導致腎臟受損,自己便向他建議「多吃蔥」,數年過去,癌症竟完全沒復發!

圖片來源/YouTube,下同

 

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江守山表示,除了要求男病患不能再喝酒外,飲食方面也要多攝取能防癌的食物,經過一番討論,得知他習慣吃中式,無法適應地中海飲食,但「蔥」可以接受。對此,江守山建議,男病患可以兩天煮1盤蔥花蛋,時至今日,已經過去7年,他的第2期食道癌都未再復發。

 

江守山解釋,之所以如此,不僅是因為戒酒,也是因為「蔥」的緣故,它被證實可以抑制口腔癌、食道癌與胃癌。一起來看看「蔥」富含哪些營養成分吧!

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1、硫化物:抑制腸胃道細菌,將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽,阻斷致癌過程。
2、蘋果酸:促進能量製造、增進體能耐力,改善運動表現。
3、β-胡蘿蔔素:使黏膜強嫩,能降低膽固醇、預防心臟病和癌症。
4、維生素B群:保持神經機能正常,緩治焦慮、疲乏、健忘和失眠,協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。
5、:構成人體穀胱甘肽,調控細胞免疫機能,協助人體排除毒素。

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最後,江守山強調,「蔥」的好處非常多,除了以上之外,還有降低膽固醇、改善長期疲勞、提升人體免疫力、抗氧化延緩衰老、預防便祕、預防癌症等,正面影響相當多。

 

 

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來自中國浙江的朱姓男子是名建築工人,今年到湖北武漢工作,1個月前買了些豬肉、羊肉,在出租房自製辣火鍋,明明是件很平常的事,卻差點丟了小命。

示意圖,圖片來源/微博

 

根據《澎湃新聞》報導,朱男吃完火鍋後,感覺頭暈、頭頂脹痛,半夜熟睡時還會抽搐、吐白沫,過了1個月才去醫院就診。經浙江大學醫學院附屬第一醫院檢查,發現朱男體內有700多條絛蟲,甚至入侵到大腦,確診為腦囊蟲病,所以誘發癲癇。

圖片來源/微博

 

對此,朱男回憶,有可能是先前吃火鍋時,豬肉沒有煮熟就吃下肚。最後,院方透露,絛蟲已經損害到他的身體,但透過服用瀉藥、驅蟲、降顱壓等治療後,狀況改善許多。

示意圖,圖片來源/pexels

 

該院黃建榮主任醫師表示,不少肉類若未煮熟,比如:烤豬肉、烤羊肉等,都會導致攝入絛蟲卵而染病,遠離腦寄生蟲病應以預防為主,如砧板生熟分離,烹調時必須煮透等。再來,世界衛生組織也警告,絛蟲卵進入中樞神經系統時會引起神經系統症狀,如:癲癇發作。

示意圖,圖片來源/微博
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