「南瓜」撥開驚見大黑籽?他讚最好吃水果:很多台灣人不知

台灣號稱水果王國,叫得出名字的水果幾乎都吃得到。有位網友大力稱讚一種黃色的瓜果非常好吃,但很多台灣人不懂吃,甚至連它叫什麼名字都說不出來。

February 19, 2024
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台灣號稱水果王國,叫得出名字的水果幾乎都吃得到。有位網友大力稱讚一種黃色的瓜果非常好吃,但很多台灣人不懂吃,甚至連它叫什麼名字都說不出來。


示意圖翻攝自unsplash。

 

一位網友在臉書社團《爆廢公社二館》分享美食,這個水果顏色和外觀有點像芒果,但是裡面的籽卻又大又黑;果肉的質地則類似南瓜或地瓜,偏向細緻泥狀。嘗起來綿密香甜,原PO稱它是「台灣最美味水果之一」,不過很多人不知道要「放軟後才能吃」,「我敢說很多台灣人不知道這東西是啥」。


翻攝自臉書《爆廢公社二館》,下同。
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留言區不少人解答這是「仙桃」,也確實很多人認不得或不喜歡:「地瓜」、「原來是南瓜啊!我還以為是仙桃呢」、「仙桃,吃起來感覺很像南瓜」、「那味道我先逃」、「我不愛,覺得有澀味,可能放不夠軟」。老饕分享仙桃一定要熟軟才好吃:「的確要放軟軟的,就不會澀澀的了~而且香味很濃郁」、「 (去除蒂頭後) 在蒂頭處抹鹽,保鮮膜包起來,2-3天就軟又甜!」

 

農糧署也曾在臉書粉絲專頁介紹過,別名「蛋黃果」的仙桃來自祕魯,口感像地瓜、「吃起來有蛋黃味」,且營養價值高,富含膳食纖維、維生素C、類胡蘿蔔素和鎂、鈣、鐵等礦物元素。農糧署教學仙桃「外觀呈現橘黃色 (冬天則是淡黃色) ,摸起來有軟度」後,就是熟了可以吃,不論直接吃、加牛奶打成果汁,或把果肉壓成泥冷凍當冰淇淋都美味。你吃過仙桃嗎?

 

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示意圖非當事人,翻攝自wikimedia Commons。
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參考資料:Facebook

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