家里煮稀饭都会加什么配菜呢?肉松、土豆面筋、脆瓜,还有一种红红的、甜甜的、上面有撒白芝麻的小菜,它到底叫什么名字?
翻摄自脸书《爆废公社》
一位网友表示从小家里就叫上图这种配菜「甜面筋」,出去买东西时,她跟阿嬷讲到这可以配稀饭。没想到却有一位路人大叔不只偷听还插话,硬要纠正他这款食物的品名是「豆枣」。原PO有看到包装上写豆枣,但自己就喜欢叫它甜面筋,因此上网问大家意见:「都叫它什么呢?有没有你们家的专属名字……」
示意图翻摄自icook
上千网友踊跃抢答:「红红的甜甜的配粥的那个,我都这样跟我老公说,他都直接回我,说人话」、「我都跟我妈说,我要吃甜甜的红红的,上面有白芝麻的那个」、「我也是当兵的时候才知道这叫豆枣」、「我以前也叫他甜面筋」、「我家都叫豆枝 (台语) 」。
翻摄自脸书《爆废公社》
其实豆枣的原料是黄豆,研磨成条状再炸,通常还会加调味料和麦芽糖,所以吃起来甜甜的。也有人指出豆枣的台语唸作「ㄉㄠˇㄍㄧˋ」,常有人把豆枣跟寿司常见的「豆枝 (ㄉㄠˇㄍㄧˉ ) 」搞混。
中间红色细丝是豆枝,示意图翻摄自icook
学会豆枣的国语和台语名称后,不妨也挑战一下外观奇特的软Q食材!一位网友去买便当,挑菜环节想吃下图这道菜,但一时想不出菜名便脱口而出「电话线」,让老板一头雾水。你知道这个配菜叫什么吗?【下滑延伸阅读看解答】
翻摄自脸书《爆废公社》
可是我阿嬷都唸「岛ㄍㄧˉ」XDD
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