有上過超市採買的朋友一定都看過這個小東西,盒裝生肉常會放一片「綠色葉子」,但這片葉子是塑膠製的不能食用,當作裝飾也顯得單薄突兀,有食品廠員工則曝光這片綠葉的真實用途。

示意圖。圖片來源 / 翻攝自Bruham Food Mart
一名網友在臉書社團「爆廢公社二館」發問,他在超市買了一盒新鮮雞肉,雞肉上卻黏了一片綠葉,還不是真正的葉子,讓他相當疑惑「綠色那一片作用是什麼?」

圖片來源 / 翻攝自爆廢公社二館,下同
問題拋出後,網友們紛紛搞笑回應,「提醒大家不要只顧著吃肉,偶爾要吃菜」、「會不會是農場直送」、「代表新鮮嗎?」、「怕肉會冷給它蓋的」、「這塊雞肉太久沒人買,怕牠餓給牠放片草」。一名食品加工廠員工則公布正解,指出有時肉品廠商出貨時會有不同種部位或重量的商品,這時就能透過綠色裝飾進行分類,「一片可能是產品1、兩片可能是產品2」,簡單來說就是作記號用。

事實上,在日本料理中也常見這片綠葉,通常會用在生魚片上,除了會拿來裝飾擺盤,還能防止沾黏、避免食物味道相互影響。日料中這片葉子叫做「山形葉」,以往日本冷凍肉品上都是放真的葉子,用葉子枯萎程度來看肉新不新鮮,只是現在大多數弄成塑膠了。

圖片來源/Dcard
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翻攝自Threads
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