干嘛用的？火锅碗「凸一块」老师傅揭超神功能　网惊：吃30年都不知

台湾人爱吃锅，大街小巷各式火锅店林立，一年四季也都能看到火锅店里挤满人潮。喜欢吃火锅的朋友是否有看过一种边缘凸一块设计的碗？有资深日料师傅就曝光这种碗的超实用功能，真实用途让一票网友惊呆。

根据媒体《今日新闻》、《ETtoday新闻云》的报导，有网友在社群平台Threads发问，表示每次到火锅店用餐时，专用碗边缘都会有「凸出一块」设计，好奇「是方便当作手把拿着吃饭，还是为了让嘴能靠在上面扒饭？」

问题抛出后立刻引起脆友热烈讨论，「小时候都直接拿那边对嘴喝汤」、「坐等答案，吃了快30年不知道答案」、「大拇指才不会插进你食物里」、「设计来放汤匙的吗？」、「倒汤时才不会滴的满桌都是」。

有20年经历的日本料理师傅则曝光正解，指出这种碗其实是叫「吞水 (とんすい)」，通常是锅物料理必备的容器，用来喝汤或盛装带汤水的热食，让使用者有个柄可以扶著使用，避免热汤碰到手指。另外，正确的桌边服务，服务生是不可以碰到那片碗柄的，一般服务生在盛好食物后，会以大拇指扶著碗的边缘、4只指头托住碗底部，并将柄转向客人的左手边再递给客人。

有上过超市采买的朋友一定都看过这个小东西，盒装生肉常会放一片「绿色叶子」，但这片叶子是塑胶制的不能食用，当作装饰也显得单薄突兀，有食品厂员工则曝光这片绿叶的真实用途……【更多内容请到下方延伸阅读】