幾乎沒熱量！「2款台味甜點」竟能助減肥

夏天到了，先前冬天養的肥肉不得不得放出來見人，因此夏季來臨前也是減重的高峰期。減肥要成功不外乎就是少吃、多動，但減重菜單時常這個不能吃、那個不能碰，真的受不了嘴饞該怎麼辦？有減重醫師就推薦2款台味甜點，不僅幾乎沒熱量，還有穩定血糖、延緩老化的好處喔~

減重醫師蕭捷健在粉專發文分享，「吃愛玉和仙草幾乎不用算熱量，餐前來一碗還可以幫助穩定血糖、清除體內自由基，其實想要減脂，餐前先來一杯仙草或愛玉就很有幫助啦！」

 

不過愛玉和仙草為什麼能幫助減重抗老呢？「愛玉」其實是愛玉子種子搓洗出來的天然植物膠，靠其中的「果膠 pectin」，不需添加人工凝膠劑就能自行凝固。而果膠是一種水溶性膳食纖維，有助於穩定飯後血糖，在腸道中形成的膠狀物，也能延緩食物消化和葡萄糖吸收的速度，幫助降低壞膽固醇、促進腸道蠕動並改善便秘。

「仙草」則因含有多種多酚類化合物與植化素，具有抗氧化以及抗發炎的潛力，曾有研究將富含澱粉的食物和仙草凍一同食用，發現可以降低餐後血糖反應，推測原因是仙草中的多醣體具有抑制消化酶的作用。「無加糖」的愛玉和仙草每1000克僅約100至150大卡，可以說幾乎沒有熱量，蕭捷健醫師就非常建議民眾在天氣炎熱食慾不佳、或是想要狂吃的時候食用。

通常吃飯時都會有主食、主菜和配菜，白飯配著肉和菜一起吃特別香。然而就是這個從小到大的習慣，讓人吃飽後容易愛睏，沒多久就又肚子餓。你知道就算吃一樣的東西，只要改變「順序」就能瘦嗎？減重醫師分享一位學員的親身經歷，「其實只是在餐前多做了一個動作，半年就成功從86瘦到62公斤，連血糖都穩定多了！」【更多內容請到下方延伸閱讀】

示意圖非當事人，翻攝自《孤僻女的一人飯》