年已經過完了!大家紛紛北上,回到自己的工作崗位。那麼,在老家的長輩是否會有點不習慣呢?要小心啊!一個人吃飯的他們,恐會影響到身體健康!

營養師曾建銘在粉專發文表示,最新的國際研究指出,孤獨進食 (Eating Alone) 可能是長輩身體走向「衰弱」的起點,這篇2026年剛發表在《Appetite》期刊的系統性回顧,整合台灣、日本、歐美等20多項研究,揭露「獨食」背後的隱形健康危機。

曾建銘列出以下3點:
1.越吃越隨便,營養大縮水
一個人吃飯時,最大的問題是「懶得煮」!研究發現,獨食長輩的食物多樣性變差, 水果、蔬菜吃得少,連最重要的肉類 (蛋白質) 攝取量都跟著下降。
2.陷入「吐司與泡麵」的陷阱
特別是男性長輩!數據顯示,男性獨自吃飯時,很容易選擇白吐司、即食食品或含糖飲料來打發一餐。,這叫做「熱量夠,但營養是空的」。
3.體重減輕不是好事,是「衰弱」的前兆
長期獨自進食,與未來體重驟降 (>5%) 有關!對老人家來說,體重掉太快通常意味著肌肉流失, 接著就是「衰弱症」 (Frailty) 找上門,跌倒、生病的風險跟著暴增。

曾建銘看完這篇研究,想分享在營養諮詢門診看到的真實狀況,「獨食」最可怕的敵人,其實是方便 (Convenience) ,很多長輩說「就只有我一個人,煮魚煮肉很難煮,煮了又吃不完」, 於是早餐吃饅頭配醬瓜,午餐煮麵拌醬油,晚餐熱剩菜,這種「澱粉依賴」的吃法,長期下來會造成兩個嚴重的臨床問題:
1.蛋白質嚴重不足 (Sarcopenia Risk) —沒有足夠的豆魚蛋肉,肌肉留不住,腿腳就沒力。
2.微量營養素缺乏 (Hidden Hunger) —缺鐵、缺鋅、缺維生素,讓免疫力和精神變差。

曾建銘建議,若不一定能每天陪長輩吃飯,可以做這3件事來破解「獨食危機」:
1.備餐神助攻—週末幫長輩準備好「分裝好的」滷雞腿、燉肉、或魚片,讓他們只要加熱就能吃到優質蛋白質,不用從頭煮。
2.視訊也是陪伴—現代科技很方便,偶爾開個視訊陪爸媽吃晚餐,研究顯示,光是「共食的氣氛」就能促進食慾。
3.善用營養品—若長輩真的吃不下肉,適度使用高蛋白營養補充品,是預防衰弱的最後一道防線。


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春節期間親友團聚、走春拜年頻繁,也讓各類病毒有機可乘。耳鼻喉科醫師陳亮宇警告,若出現發燒、嚴重頭痛、胸悶與胸痛等症狀,未必只是單純感冒,背後可能潛藏嚴重併發症,民眾務必提高警覺、及早就醫。

陳亮宇近日在臉書粉專發文指出,近期病毒「大亂鬥」,包括:B19病毒、立百病毒與漢他病毒等接連引發關注,初期症狀與一般感冒相似,多數屬病毒感染,常見特徵為頭痛、發燒、鼻塞、流鼻水與喉嚨痛……【更多內容請見下方延伸閱讀】

當愛已逝,習慣與孤獨卻留下:現代情感關係的深層剖析
一份近期的民意調查結果揭示了現代情感關係中一個普遍且令人深思的困境。許多人坦言,即使心中已無愛意,卻因為「習慣」或「害怕孤單」而遲遲不敢結束一段關係。這種內心的掙扎,反映了當代人在情感選擇上所面臨的複雜挑戰。
身陷情感困境的人們:習慣與孤單的拉扯
對於那些選擇在沒有愛的關係中繼續停留的人而言,他們的決定背後往往隱藏著深刻的矛盾與不安。這不僅意味著他們可能正經歷一段名存實亡的關係,更揭示了「習慣」與「害怕孤單」這兩股強大力量的束縛。
- **習慣的舒適圈與慣性:** 長期相處所建立的慣性,共同的回憶,甚至共享的生活模式,都讓關係中的一方難以輕易抽身。改變總是令人卻步,而結束一段關係意味著必須重新適應新的生活節奏,這需要巨大的勇氣和心力。
- **害怕孤單的深層恐懼:** 對於許多人來說,獨處的空虛感、寂寞,甚至對未來可能找不到新伴侶的擔憂,都是巨大的壓力。社會對單身的刻板印象,親友的無形壓力,也可能讓這種恐懼感更加劇烈,促使他們寧願留在不適合的關係中。
關係中的潛在風險:情感缺口與尋求慰藉
當一段關係缺乏真誠的愛意時,其中的情感缺口可能引發一系列連鎖反應。雖然「外遇」並非該調查的直接焦點,但當一方在關係中感到情感不滿足時,確實可能增加尋求外部慰藉的風險:
- **填補情感空缺:** 原生關係無法提供情感連結,可能促使人們潛意識地尋求其他管道來滿足這些未被滿足的需求。
- **道德束縛感的鬆動:** 當對伴侶的愛意消退,對關係的忠誠度可能隨之降低,即便明白某些行為不妥,內心的掙扎仍可能讓他們為自己開脫。
- **對現有關係的反動:** 有些人甚至可能藉由外部關係,間接地表達對現有關係的不滿,或以此作為不敢直接結束關係的一種迂迴方式。
- **重新尋求自我價值:** 在一段沒有愛的關係中,人容易感到被忽視。外部的吸引力可能讓他們重新感受到被愛與被欣賞,從而重拾自我價值感。
然而,我們必須強調,選擇任何形式的背叛都絕非解決問題的健康途徑,它往往會帶來更深層的傷害與複雜性。最重要的是,誠實面對自身的感受,並思考如何在不傷害他人的前提下,為自己與這段關係找到新的方向。
給身陷困境者的溫暖建議:
- **正視內心真實:** 承認不愛的事實,這並非羞恥,而是一個開始。持續隱瞞只會讓雙方承受更沉重的負擔。
- **自我探索與反思:** 深入探究「習慣」與「害怕孤單」背後真正的恐懼是什麼?是對未知的茫然?缺乏安全感?還是對自我價值的懷疑?
- **勇敢溝通:** 在適當的時機,嘗試與伴侶坦誠溝通。即使最終走向分離,真誠與尊重也是對彼此關係最好的交代。
- **尋求支持系統:** 與信任的朋友、家人傾訴,或尋求專業心理諮詢,這將幫助你釐清思緒,安然度過轉變期。
- **擁抱改變,重塑自我:** 分手並非失敗,而是重新開始的契機。學會享受獨處,培養新的興趣,讓自己變得更加強大與獨立,才能吸引真正適合的伴侶,走向更美好的未來。
這股情感浪潮對整個社會的啟示
這種普遍存在的情感困境,對於整個社會而言,有著不容忽視的深遠影響:
- **情感連結的普遍挑戰:** 這顯示我們的社會中,有相當一部分人正被困在不健康或不快樂的關係中。許多關係的維繫,可能並非基於深厚的愛意,而是源於各種外在壓力、內心恐懼或生活慣性。
- **社會壓力與個人幸福的拉扯:** 社會對「穩定」的追求,以及對「單身」可能存在的偏見,都可能讓個人難以將自身的真實情感幸福放在首位,寧願委曲求全。
- **情感教育的匱乏:** 當如此多的人難以處理這類問題時,這也暗示著我們在情感教育上(無論是家庭、學校或社會層面),對於如何健康地建立、維繫和結束關係的教導,仍有許多進步空間。許多人缺乏面對衝突、處理分手,甚至享受獨處的能力。
- **對伴侶的潛在傷害:** 當關係的基礎不再是愛,而被習慣或恐懼取代時,身處其中的另一方實則成為無辜的受害者。他們被蒙蔽,情感與時間被無形地消耗,甚至可能錯失了尋找真正愛與幸福的機會。這種不真誠的關係,對雙方都是一種巨大的內耗。
跨文化視野下的情感關係(推測性分析)
雖然缺乏直接的跨國數據,但我們可以從文化和社會層面進行推測性分析:
- **亞洲文化的影響:** 在亞洲,特別是華人社會中,可能更為強調家庭和諧、關係穩定性、面子文化,以及對「安家立業」的社會期望。在這樣的背景下,選擇結束一段長期關係,尤其當關係牽涉到雙方家庭或共同財產時,往往面臨更大的社會壓力。對「老年無依」的擔憂或「傳宗接代」的觀念,也可能加劇對孤單的恐懼。相較於一些更強調個人主義和情感自主的西方國家,亞洲社會的人們可能更傾向於為了維護表面的穩定而犧牲個人情感需求。
- **情感表達的內斂:** 東方文化普遍鼓勵情感內斂,不擅長直接表達內心感受,包括負面情緒或分手的意圖。這種文化特徵可能導致許多人選擇拖延、隱忍,而非坦率面對和處理關係中的問題。
- **經濟獨立性考量:** 在某些社會中,特別是女性,經濟獨立性可能不如男性,這使得她們在考慮分手時,會增添更多的經濟層面顧慮,從而成為拖延分手的實際原因。
總而言之,這項調查提醒我們,社會需要更多的對話與支持,來幫助人們建立更健康、更真誠的情感關係。這包括鼓勵誠實面對內心,提升情感溝通能力,減少對單身的社會偏見,並提供更多心理健康支持。唯有如此,每個人才能擁有追求真正幸福的勇氣,而非被習慣或恐懼所牽絆。
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