想吃美味起司蛋糕不用買,教你這個用平底鍋就搞定的DIY簡單妙招!

每次嘴饞想要吃個起司蛋糕,都得到點心店嗎?學會以下這招,以後自己來DIY就可以啦!而作法其實比我們想像的還要簡單很多呢!   以下是你會需要的材料,分為兩個步驟:   第一步驟所需的材料:   低筋麵粉 1杯   砂糖 3大匙   奶油 60公克 (常溫)   蛋黃 1個   第二步驟

April 16, 2015
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每次嘴饞想要吃個起司蛋糕,都得到點心店嗎?學會以下這招,以後自己來DIY就可以啦!而作法其實比我們想像的還要簡單很多呢!

想吃美味起司蛋糕不用買,教你這個用平底鍋就搞定的DIY簡單妙招!
 
以下是你會需要的材料,分為兩個步驟:

 

第一步驟所需的材料:
 
低筋麵粉 1杯
 
砂糖 3大匙
 
奶油 60公克 (常溫)
 
蛋黃 1個

 

第二步驟所需的材料:
 
奶油起司 100公克
 
鮮奶油 100 ml
 
雞蛋 1個
 
蛋白 1份
 
砂糖 3大匙
 
麵粉 2大匙
 
檸檬汁 1大匙
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接下來咱們就要正式開始囉!

想吃美味起司蛋糕不用買,教你這個用平底鍋就搞定的DIY簡單妙招!

 

1. 拿出一個平底煎鍋,將第一個步驟所需的材料全部放入其中,然後用手均勻混合,直到變成固體狀。

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2. 像是這個樣子!

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3. 接著,將整團麵粉鋪平於煎鍋當中,然後四周鋪出約2~3公分的高度,底部用叉子戳洞,以便空氣流動。

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4. 成品像是這樣!

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5. 再來,將第二步驟的奶油起司和鮮奶油放入碗中,然後放入微波爐以600W加熱30秒,並均勻攪拌。

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6. 再將第二步驟的其他材料也一併放入,均勻攪拌。

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7. 最後,將攪拌成品全部倒入已經準備好的餅皮上頭。

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8. 以小火加蓋慢煨大約35~45分鐘。

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9. 時間到打開蓋子後…就是幸福滿分的起司蛋糕啦!

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10. 等到稍微冷卻後,餅皮就很容易跟鍋子分離了。

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來源:blog.goo

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什麼~原來可以這麼簡單!成品看起來完成度也很高,下次不如就自己動手做做看吧~♪

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