14種錯過可惜的微波爐用法,不學起來太對不起自己了!

1. 剝皮蒜頭 Flickr / Crispin Semmens   一般一片片蒜頭皮要剝好可能得從早剝到晚,但想要省時,你可以考慮把它們放在微波爐中,20秒後皮就全部掉光光囉!   2. 玉米 Flickr / Mike Licht   平常都會用大鍋子,水煮滾了就把整根玉米丟下去,不然也會像夜市那樣把

May 18, 2015
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1. 剝皮蒜頭

14種錯過可惜的微波爐用法,不學起來太對不起自己了!
Flickr / Crispin Semmens
 
一般一片片蒜頭皮要剝好可能得從早剝到晚,但想要省時,你可以考慮把它們放在微波爐中,20秒後皮就全部掉光光囉!

 

2. 玉米

14種錯過可惜的微波爐用法,不學起來太對不起自己了!
Flickr / Mike Licht
 
平常都會用大鍋子,水煮滾了就把整根玉米丟下去,不然也會像夜市那樣把玉米烤來吃。但是你試過把玉米放進微波爐嗎?或許,整體來說效果沒有烤的好,但是在有限時間內,就已經算好的了!不過要記得連外皮一同放進微波爐,玉米才能保有鮮嫩多汁的特質。大家也別擔心麻煩,從微波爐中拿出來,皮一撥就掉了,超好處理的!

 

3. 蒸煮蔬菜

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Flickr / Elvert Barnes
 
在碗中,倒個大概2-3公分的水再加些蔬菜下去,最後用盤子蓋在碗上面,放進微波爐就大功告成啦!不過,每個蔬菜特質本來就不太一樣,有些可能要放比較久的時間才會熟,可能就得多蒸幾次才能好好掌握微波時間長短啦!
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4. 洋芋片

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Flickr / Ann
 
把馬鈴薯切成約0.3公分厚的切片,再美美的鋪一層在碟子上。放進微波爐中大概每3分鐘把火量轉小,並把馬鈴薯片翻面,煮到脆脆的狀態就能吃啦!

 

5. 把培根煎脆

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Flickr / Lara604
 
把一個碗倒著蓋在盤子上,再把培根排放在碗上,然後用紙巾蓋住。每個培根片都要微波一分鐘。接著,培根的油會沿著碗的邊緣滴到盤子上,之後享用完就好清洗啦!

 

6. 自製焦糖醬

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Flickr / Elizabeth Skene
 
用微波爐不只比瓦斯爐還要快,還能避免黏稠的甜醬煮沸噴出來,燙到自己。只要用微波爐專用的杯子,把玉米糖漿、糖、水與檸檬汁混合在一起,等到顏色轉為金黃色,再把杯子從微波爐中拿出來。融一些鮮奶油倒進這個杯子中,再不停攪拌才不會以泡泡形式冒出杯子。最後,加上香草與奶油即可。

 

7. 烤堅果

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Flickr / Kirsten Loza
 
如果試圖把堅果放進微波爐中,可能沒辦法像烤箱成果那樣酥脆金黃。但在時間緊迫的狀態下,在容器中鋪上平平的一層,放進微波爐中,在4-8分鐘的時間內不定時拿出來搖晃一下,就可以均勻的烤熟堅果的每一面。
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8. 香草乾燥DIY

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Flickr / Becky Stern
 
為了延長香草的保存期限,香草要在乾燥的狀態下才好!首先,把香草洗一洗,瀝乾後,把葉片從莖上拔除。一一鋪在紙巾上,再放上盤子。以最大火量進微波爐30秒後,一直重複這樣的動作,直到葉片又乾又脆,就能放入真空保存瓶子中,就能放上一年的時間。

 

9. 炒蛋

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當然微波蛋沒有一般用煎的好吃。但只要把但放進馬克杯中,再加入各種喜歡的配料 (起司、香料等等) ,放進微波爐1.5分鐘,在中間過程中暫停微波,攪一攪視覺上效果就跟真的炒蛋一樣喔!

 

10. 帕馬森起司碗

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Flickr / Dvortygirl
 
好吧,雖然這個沒那麼好做,也挺耗時的,但是派對上有起司碗這種新奇的東西,大家一定為之瘋狂。首先,把起司刨好,在料理紙上鋪平,形成一個圓圈,放進微波爐中烤至金黃色,蓋到一個倒過來的碗上 (鋪起司的那一面朝下)。最後趁起司還沒冷卻以前,再拿第二個同樣大小的碗,蓋到料理紙上壓出碗狀造型就行啦!

 

11. 奶泡

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Flickr / David Joyce
 
在密封瓶中倒入半滿的牛奶,封好後上下搖動,等到牛奶都泡沫化了,就把蓋子拿掉,微波30秒就可以看著奶泡升起來的可愛樣子啦! 
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12. 焦糖牛奶醬 (dulce de leche) DIY

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Flickr / Beatrice Murch
 
通常要製作這個醬,不用微波爐就要耗上4小時。現在只要把煉乳微波加熱,每兩分鐘拿出來攪一攪。差不多10分鐘後,煉乳就會凝結。拿出來後,再度攪拌倒有個滑順的質地。冷卻一會兒,就可以吃啦!

 

13. 完全榨乾檸檬與萊姆

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Flickr / Guy Montag
 
如果你需要檸檬或萊姆汁,試著微波10-20秒,直到果皮溫溫的,因為裡面的膜會軟化,榨出來的汁就會比平常多囉!

 

14. 同場加映!用微波爐清洗微波爐!

14種錯過可惜的微波爐用法,不學起來太對不起自己了!
iStock

把檸檬切半放入一碗水中,微波5分鐘。再把碗拿出來,把微波爐裡外都擦拭一遍,就能看到亮晶晶又有檸檬清香的微波爐啦!

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來源:First We Feast

這麼棒的微波爐用途,不說我還真的不知道呢!當然,享用完這些美食就可以用最後一招清理啦,多方便啊!

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