在非洲，每年一到梅雨季節，就會有成千上億，甚至兆的小黑蚊飛往當地的維多利亞湖 (Lake Victoria) 交配繁殖，數量多到甚至可以讓一個人活活窒息。不過，對當地的居民來說，這是個可以飽餐一頓，攝取大量蛋白質的好機會！
有些候鳥甚至也會看準這個吃到飽的好時機跑來這裡。
即使在這一天，所有的小黑蚊會變成食物，但驚人的量還是不會讓這些事情影響到它們的生態。你可能不知道，這些小黑蚊相當厲害，除了翅膀每秒可以震動超過 1000 次，還可以在攝氏零下 106 度存活，它的幼蟲甚至曾經在 1615 公尺下的水深被發現呢！
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捕捉的方式很簡單，就是拿著盆子在天空甩，將小黑蚊一一擊斃在盆子裡，這小孩看起來有多開心啊！
捕捉之後，就把這些「肉泥」集中…
接著做成漢堡肉排煎熟就可以吃了！看起來是不是很美味呢？每一塊漢堡肉約有 50 萬隻小飛蚊，可以攝取的蛋白質是一塊牛肉漢堡的 7 倍！
我們來看看美味的「小黑蚊漢堡排」製作過程吧！
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來源：Ripleys
自從這段影片在 BBC 上播出之後就在網路上造成轟動！還真的有人現身說法，說他吃過，但是吃起來沒什麼味道；不過這樣的漢堡肉，的確是比我們吃的速食還要營養多了！如果在健身房樓下開一攤應該會生意很好吧！你說是不是呀？
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