你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!

海洋倡導團體Oceana最近公布了一份報告,指出許多美國鮭魚「錯誤標示」及「欺騙消費者」的現象非常普遍。他們測試餐廳及商店中的82份樣品,結果幾乎半數都有錯誤標示…   我懂,我也超愛吃鮭魚…所以我真的超不想看下去的!   但是我們還是得面對現實。透過DN

March 30, 2017
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採訪報導
綜合報導
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特稿

海洋倡導團體Oceana最近公布了一份報告,指出許多美國鮭魚「錯誤標示」及「欺騙消費者」的現象非常普遍。他們測試餐廳及商店中的82份樣品,結果幾乎半數都有錯誤標示…

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!
 
我懂,我也超愛吃鮭魚…所以我真的超不想看下去的!

 

但是我們還是得面對現實。透過DNA檢驗,Oceana發現這些魚要不就是養殖的大西洋鮭魚 (灰色) ,卻標示為野生鮭魚 (粉紅色)、要不然就是錯誤標示為其他種類的鮭魚。

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!
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你在想為什麼你從來沒看過灰色的鮭魚嗎?那就是更糟的部分了…灰色的鮭魚都被染色過。

 

很巧的是,國外的喜劇小品《Adam Ruins Everything》也在這週的節目中解釋這種狀況。

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!

 

在不動手腳的情況下,幾乎所有的養殖鮭魚都會呈現不健康的死灰色。

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!

 

野生鮭魚之所以會是粉紅色、是因為牠們吃磷蝦。但是養殖鮭魚是吃雞油、黃豆和磨碎的羽毛作成的飼料。

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!

 

所以,製造商會將養殖鮭魚的肉染成粉紅色,讓魚肉看起來賣相更好。

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!

 

諷刺的是,如果不將鮭魚染色,我們其實能買到更便宜的肉,但是…大家都不想吃灰色的鮭魚。

你通常吃的「橘色鮭魚」都是假的!這種灰色的才是真的!
 
更慘的是,就算我們在餐廳點餐時菜單上寫「野生鮭魚」,店家還是有可能拿出養殖鮭魚來騙人…因為我們也分不出來!

來源:Distractify

說真的,灰色的鮭魚看起來實在很不討喜,可是想到粉紅色的鮭魚大部分也都是灰色鮭魚染色…或許我們該接受灰色的鮭魚?你覺得呢?

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