她将抹茶粉、鸡蛋和面粉拌在一起之后,「摧毁所有减肥计划」的超邪恶美味甜点就诞生了!

像这样超人气的抹茶千层可丽饼蛋糕,居然也能自己在家轻松做出来?!   你所需要的材料有:   鸡蛋3颗 低筋面粉200g 牛奶500-600ml 白糖100g 奶油40g 淡奶油400g 茶粉15g   1. 先将低筋面粉跟抹茶粉混合均匀~   廣告   2. 将3颗蛋全数打入。   3. 分次将牛奶慢慢

January 8, 2016
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像这样超人气的抹茶千层可丽饼蛋糕,居然也能自己在家轻松做出来?!

 

你所需要的材料有:
 
鸡蛋3颗
低筋面粉200g
牛奶500-600ml
白糖100g
奶油40g
淡奶油400g
茶粉15g

 

1. 先将低筋面粉跟抹茶粉混合均匀~

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2. 将3颗蛋全数打入。

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3. 分次将牛奶慢慢加入,若搅拌的酱太过黏稠,最后煎出来的可丽饼可能会过硬,所以可以用汤匙稍微测试一下,最好是举起汤匙时,面糊会缓慢但持续地落下。

 

4. 将面糊过筛,把结块的面粉滤掉~

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5. 接着将奶油加热融化。

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6. 把加热好的奶油与面粉糊拌匀。

 

7. 虽然做到这一步的时候应该很想立刻、马上就煎吧?但静置一会、才能让材料都混合得更均匀,所以将这些可口面糊静置30分钟吧!

 
记得用保鲜膜覆蓋起来!

 

8. 在平底锅里倒入橄榄油、开小火,然后就可以用汤匙将面糊慢慢舀进锅子里,再慢慢转动锅子让面糊变成完美的圆形~

 

 

9. 持续以小火将面糊煎至起泡就可以起锅了,记得每一次煎面糊都要记得用固定的份量,才能做出完美比例的可丽饼喔~

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10. 可丽饼光滑的一面朝下摆放。

 

11. 做完之后用碗将可丽饼盖住,等待冷却。

 

12. 利用碗的压痕将多余的可丽饼裁切掉。

 

13. 拿出淡奶油加入白糖打发,打到用刷子刷奶油的表面时会产生明显纹路、再慢慢消失不见时就算完成!

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14. 先在桌上放上蛋糕纸、铺上层层的抹茶可丽饼~

 

15. 一层一层地刷上奶油~

 

16. 虽然现在的千层可丽饼蛋糕应该就已经很美味了,但要吃当然要吃口感最好的啊!所以还是乖,把它放进冰箱吧!

 

17. 4小时之后,就可以开始好好享用辛苦的美味结晶了!以前到底为什么不自己做啊!(抱头)

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来源:Yg-hz.com|主妇小食

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