煮泡面「只要水滚就通通下锅」的方式错了!这才是健康正确方式

泡面是一种万恶的存在,就算它在怎么不健康,还是很多人都抵挡不了它的美味~(默默举手)   但其实,泡面也是有比较健康的吃法!   首先,把水烧开后,丢入泡面,但先不要放其他调味包,等泡面稍微变软时,搅拌一下、捞到碗里。重点来了,「把煮过泡面的汤倒掉」,然后重

May 12, 2016
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泡面是一种万恶的存在,就算它在怎么不健康,还是很多人都抵挡不了它的美味~(默默举手)

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但其实,泡面也是有比较健康的吃法!

 

首先,把水烧开后,丢入泡面,但先不要放其他调味包,等泡面稍微变软时,搅拌一下、捞到碗里。重点来了,「把煮过泡面的汤倒掉」,然后重新烧一锅水来煮其他调味包,但用料都只放3分之1或一半。

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这时你可以加颗蛋或蔬菜,煮好后再把汤底倒入放泡面的碗里。用热水冲泡面的人,也是最好冲个2次再吃,重点是要把第一泡水倒掉。但你一定想问为什么吃个泡面要这么搞工?

 

其实很多人都说泡面都有加防腐剂、吃多会变木乃伊,但这是不正确的,泡面本身没有防腐剂,只是为了保存,泡面都会经过油炸的手续,而这些油中含有防止食物酸化的安定剂(BHT),吃多了会引起肝肿大、染色体异常,甚至可能致癌。

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用这种方式煮泡面,可以大大去掉泡面生产过程中的炸油和BHT,也不会让面太软烂,但其实调味包的高盐分含量和抗氧化剂都还是会对我们的心脏、肾脏造成负担,所以大家还是自己斟酌一下囉。
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不过叫大家不吃泡面,就跟叫老板帮你升职、叫另一半帮你做家事一样难吧。

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分類:美食, 世界
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