17個會讓阿基師都佩服你的「神級廚房妙招」。學會#17你切洋蔥就再也不用哭了!

1. 把1/4個洋蔥跟酪梨放在一起,能防止酪梨變棕。   把洋蔥跟酪梨放在一起能減緩氧化速度,比把酪梨單獨冰進冰箱還有用!   2. 把硬殼椰子放進烤箱裡烤10-15分鐘,就能輕鬆剝開。   在椰子殼上鑿一個洞,把椰子汁都倒出來後,把椰子放進烤箱,用攝氏205度烤10-15分鐘,

July 28, 2016
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1. 把1/4個洋蔥跟酪梨放在一起,能防止酪梨變棕。

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把洋蔥跟酪梨放在一起能減緩氧化速度,比把酪梨單獨冰進冰箱還有用!

 

2. 把硬殼椰子放進烤箱裡烤10-15分鐘,就能輕鬆剝開。

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在椰子殼上鑿一個洞,把椰子汁都倒出來後,把椰子放進烤箱,用攝氏205度烤10-15分鐘,就會讓椰子殼裂開,肉也比較好剝下來!

 

3. 把刀子沾一點奶油後再切洋蔥,能讓洋蔥保持新鮮。

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讓洋蔥切面被奶油包覆,能讓洋蔥在冰箱中放數天還保持新鮮。
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4. 用保鮮膜包住香蕉蒂頭,能讓香蕉比較慢熟。

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5. 在免洗盤上戳兩個洞套到攪拌器上,就能避免麵糊或汁液亂噴。

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6. 如果你不小心加太多鹽,可以先關火然後加茄子或馬鈴薯進去。

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過大約10分鐘左右,茄子跟馬鈴薯就會把多餘的鹽分吸掉。

 

7. 把萵苣或菠菜放進保鮮盒,再用紙巾吸收濕氣。

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這樣能讓菠菜不要變得黏黏的,萵苣也能保持新鮮比較久!
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8. 如果你買的萵苣是帶梗的,可以把梗放進有水的容器裡,然後把其他部分用塑膠袋包起來。

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這樣也可以讓萵苣保鮮比較久!

 

9. 如果沒有巧克力末的話,可以用市售的巧克力磚跟削皮器自己做。

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這樣就可以自己撒在蛋糕上了!

 

10. 把煮熟的雞胸肉放到電動攪拌機裡,然後開最小,機器就會幫你把雞肉撕碎囉。

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想做沙拉的話很方便!

 

11. 如果你不小心沒把麥片封死,讓麥片受潮的話,只要把麥片放進烤箱裡烤個幾分鐘就能恢復酥脆了!

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平舖在烤盤上,用190度烤5-10分鐘!
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12. 把蛋丟進水裡來看蛋新不新鮮。

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完全沉底的最新鮮,浮在水上的最不新鮮!

 

13. 用沾濕的紙巾或軟刷來清洗蘑菇,較能防止蘑菇失去風味。

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用水洗蘑菇的話會讓蘑菇的風味流失。

 

14. 用白醋來去除鍋子上的油汙。

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在鍋中加水和一點點白醋,煮到滾之後把火關掉放涼,之後正常用海綿跟洗碗精清洗,油汙會很容易清掉。

 

15. 用蒸氣使起士立刻融化。

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把一塊起士放在烤好的肉上,在鍋中加一點水,然後蓋上蓋子。水蒸氣會讓起士瞬間融化。
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16. 不要浪費剩餘的花生醬。

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在花生醬罐裡泡燕麥或麥片,加牛奶,就是頓豐盛的早餐了。

 

17. 切洋蔥前在砧板和刀子上噴檸檬汁。

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因為檸檬汁會跟洋蔥起化學反應,你就不用瘋狂流淚囉!

來源:Buzzfeed

這些小撇步也太實用了,尤其是讓食物保鮮的方法!分享給朋友看看吧!

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