他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)

雖然中秋節剛結束,但學會偷吃步的烤肉技巧,可是會讓你一生受用無窮唷!一起來看看以下5個烤肉小撇步吧!   1. 煎肉排時在上面加顆冰塊!   要怎麼在家裡煎出跟餐廳一樣好吃的漢堡肉排,訣竅就在於要讓它外酥內嫩,保持多汁,在肉排上加冰塊就能讓它保持濕潤,不會太乾

September 25, 2016
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雖然中秋節剛結束,但學會偷吃步的烤肉技巧,可是會讓你一生受用無窮唷!一起來看看以下5個烤肉小撇步吧!

他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)

 

1. 煎肉排時在上面加顆冰塊!

他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)
 
要怎麼在家裡煎出跟餐廳一樣好吃的漢堡肉排,訣竅就在於要讓它外酥內嫩,保持多汁,在肉排上加冰塊就能讓它保持濕潤,不會太乾。

 

2. 在烤肉架還是熱的時候,用錫箔紙刷它可以有效去垢!

他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)
 
他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)
 
先把鋁箔紙揉成一團,再用夾子抓住鋁箔紙去刷烤肉架。
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3. 如果你想要清得更乾淨一點,可以用洋蔥繼續同樣的步驟。

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4. 檢查瓦斯桶的瓦斯剩餘量:

他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)
 
將瓦斯桶稍微傾斜,在瓶身上倒一些熱水。

 

之後輕輕觸摸瓦斯桶,溫熱的區塊就代表已經沒有瓦斯了(缺少丙烷),冰冷的地方代表仍有瓦斯,以此去大約感受剩餘容量。

他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)

 

5. 在烤盤上先鋪檸檬,再放魚,避免沾烤爐,烤完後魚也會有檸檬的香氣!

他每次煎漢堡時都會在肉排上面「加一顆冰塊」,做完後比外面餐廳還好吃! (主婦必看)
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6. 讓竹籤不烤焦的方法:串上食物前先在滾水中泡15-20分鐘!

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來源:yournationnews

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