11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。

「健康食品」其實充滿了迷思和誤解,實際效果常常跟我們所想的不一樣,這裡是最流行的11種「健康」食品,然而,他們真的有這麼好嗎?  1. 營養麥片   所謂「健康」的「營養麥片」,通常含有高糖與精緻的碳水化合物,這些都是最容易導致發胖的成份。以這種加工榖片當第一

November 15, 2014
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「健康食品」其實充滿了迷思和誤解,實際效果常常跟我們所想的不一樣,這裡是最流行的11種「健康」食品,然而,他們真的有這麼好嗎? 

1. 營養麥片

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
所謂「健康」的「營養麥片」,通常含有高糖與精緻的碳水化合物,這些都是最容易導致發胖的成份。以這種加工榖片當第一餐,你的血糖會急遽升高並破壞胰島素的水平,糖在幾小時突然下降後,你就會想再吃精緻碳水化合物 (Refined Carbohydrates) 做成的零食 (很容易讓你發胖)。
 
請各位好好閱讀成分標籤,大部分的早餐麥片,儘管是聲稱「低脂」或「全麥」,通常都含有很多糖分。早餐最好是未加工過的蛋白質食物,像雞蛋或是蔬菜,而如果你一定要吃麥片的話,選擇不含糖或精緻碳水化合物的食物吧!

 

2. 龍舌蘭糖漿

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
龍舌蘭糖漿常常是自然代糖或高果糖玉米糖漿的的代表,然而它的問題是一點都不健康,甚至比糖還糟糕。
 
糖不健康的原因之一是它含有過量的果糖,約含有50%;而龍舌蘭糖漿則高達70%到90%!少量的果糖,比方說水果的果糖是很好的,但過量則會破壞人體的代謝能力。
 
高果糖會引起胰島素的抗拒反應、並慢性提高脂肪儲存的胰島素含量、也會引起三酸甘油酯、血糖升高,一些有害的反應,引起腹部肥胖和其他代謝問題。你可以選擇天然甘味劑來代替糖,它的果糖成分很少。 
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3. 全麥麵包

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
全麥麵包經常被用來推薦為一種比精緻小麥更健康的選擇,但事實上,它只比精緻小麥「好一點點」,主要原因是全榖物食品並不是真的由全榖物製成,它不過是種行銷手法而已。
 
幾乎沒有例外,這些榖物顆粒都已經被研磨得極細,它們很容易被消化、並讓你的血糖急速升高。事實上,全麥麵包的血糖指數(食物造成血糖上升的速度)就和一般白麵包是一樣的。
 
全麥麵包或許真的有多一點纖維素和營養,但對你的健康造成不了太大影響,況且,小麥的營養你都可以在其他食物得到。很多研究顯示,小麥(甚至是標榜「對心臟有益」的小麥)可能會導致健康問題,特別是對麩類過敏的人。

 

4. 榖麥製品(能量棒)

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
如果是真材實料的話,榖麥的確是健康的,但就像其他的「健康食品」一樣,當食品製造商開始大規模地生產的時候,就變得不健康了。原本裡頭是有好的成份,像是燕麥和堅果,但加了太多糖和油、然後裝在一個鼓勵大家消費的包裝裡,就變得不好了。

 

5. 低脂優格

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
優格的確是很好的健康食品,但多數賣場中的優格只是加工過的壞東西,當食物中的脂肪被移除時,味道會變差,於是食品工廠增加了一堆其他的東西來彌補。在優格的情況下,通常他們會增加糖、高果糖玉米糖漿或某種人工甜味劑,但新的研究顯示,飽和脂肪其實是無害的,所以低脂優格不僅是把無害的東西去掉,還用更差勁的東西來替換。
 
目前也沒有證據表明乳製品會造成肥胖,事實上有一項研究顯示,越常食用高脂肪乳製品的人越不容易肥胖。 

 

6. 市售沙拉醬

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
蔬菜很棒,它們充滿營養素、抗氧化劑、可溶性纖維還有其他好東西,因此沙拉也被認為是十分健康的食物。然而,很多人不喜歡蔬菜的味道,所以會加上沙拉醬一同食用。
 
一般市售沙拉醬的問題是,它們通常是以不好的成份,如大豆油和高果糖玉米糖漿所製成。而且他們熱量很高,會讓你不自覺越吃越多,最好是自己做沙拉醬,用一些初榨橄欖油、醋、香料可以讓你吃得更健康。 
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7. 果汁

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
來自水果的果汁,應該就沒問題了吧?但注意了,有時候「果汁」其實只是水果味道的糖水,甚至可能完全沒有水果成分,都是糖和化學物質。即使你拿到的是100%原汁,也還是最好不要喝(或不要太常喝)。果汁其實像是沒有健康成分的水果。
 
當你在吃水果時,裡頭的纖維細胞壁會減緩果糖釋放到你血液的速度;但果汁沒了纖維、沒了咀嚼時造成的阻力,就沒有什麼可以阻止糖造成影響的速度。一杯柳橙汁所含的糖量幾乎等於兩顆完整的柳橙。而含糖果汁就像可樂一樣,是沒有營養成分的。 

 

8. 低糖飲料

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
如果改變飲食習慣很麻煩的話,很多人會先以選擇低糖飲料開始,這的確是可以降低糖分和熱量攝取。然而,研究卻顯示以低糖飲料代替一般飲料的人,體重並沒有下降。
 
原因可能是人工甜味劑會促進一些人的食慾,儘管甜味劑本身是沒有熱量的,卻會讓人吃更多其他別的東西。而那些真的減輕體重的、選擇低糖飲料的人,可能是因為他們也做了別的努力,如調整飲食或規律運動等等來改變生活的緣故。

 

9. 「有機」的加工食品

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
有機食物是好的,但加工過的則並非如此,如果你有注意那些有機「健康」食品的標籤,像是代餐能量棒、餅乾、點心等等,你就會知道這些和其他加工食品並沒有太大不同。
 
當然,裡頭的糖可能是有機的蔗糖,但那其實就跟一般的糖一樣不健康,你的肝臟分不出來的。所以,要吃就吃單一成分的有機食品吧(如果對你來說不太貴的話),避免有機的加工食品。

 

10. 綜合堅果

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
綜合堅果通常含有乾燥水果、堅果、花生,有時候還有一些巧克力和榖物,這是非常「高能量」的零食,乾燥水果中有很多濃縮的糖而堅果富有脂肪。因此,如果你需要大量能量,像是爬山的時候就會需要它,但大部分的時候都沒有這種需求。這類綜合堅果其實是一種可怕的組合,特別是當你在減肥的時候。
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11. 無麩質加工食品

11個很多人以為會幫助減肥,但其實會讓你更胖更不健康的危險食物。
 
近幾年來無麩質食品十分流行,根據一個2013年的調查,有三分之一的美國人很積極地嘗試在他們的飲食中減少麩質的量。因此食品製造商紛紛跟進,問題是這些東西並沒有比含麩質的食物好到哪裡去,一樣是以高度精緻的碳水化合物、糖、和化學成分製作而成。
 
如果你要選擇無麩質的食物,請選擇自然的無麩質食物吧!像是蔬菜和肉製品等等,不要選擇加工過的。 

來源:authoritynutrition

吃得健康真的很重要!但也請小心眼前的這些「健康食品」是不是商人的花招或是噱頭哦!

快分享出去,讓親朋好友都用更嚴格的方式來檢視他們的「健康食物」!

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