网友神还原《中华一番》升龙饺子 「黄金比例烧卖」却让人笑喷了!

相信大家應該都看過《中華一番》吧?如果有看過的話,你一定記得裡面的「昇龍餃子」這道料理。雖說大家都常笑說《中華一番》裡面的料理實在是太扯了,可是卻有一位超強台灣網友作出了昇龍餃子! (圖文為Unipapa授權使用,請勿隨意翻攝)

March 5, 2022
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相信大家应该都看过《中华一番》吧?如果有看过的话,你一定记得里面的「升龙饺子」这道料理。虽说大家都常笑说《中华一番》里面的料理实在是太扯了,可是却有一位超强台湾网友作出了升龙饺子! (图文为Unipapa授权使用,请勿随意翻摄)

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让大家先看看小当家的解说,小当家表示:升龙饺子是因为上下用的皮不一样,导致受热后膨胀程度不同,饺子才会站起来喔!

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真是太神奇了!

 

好不管了,总之这位网友准备好所有材料,「动画中的饺子下层使用普通的蒸饺皮、上层使用肠粉皮」,肠粉皮是用「全联顶好都买得到的越南春卷皮代替,反正一样是米做的。」

 

接着她把虾子剥皮,留下头尾不要剥掉,「打好的虾泥用盐、米酒、糖、胡椒醃15分钟」。

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接着把春卷皮舖在底部,虾肉馅放在上方。

 

「春卷皮包将馅起来后,再把水饺皮盖上去(记得抹点水帮助黏合),然后翻过来、 插上虾子头尾。」

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接着放入蒸笼中用大火蒸6分钟…准备开笼啦!

 

登登登!…欸,说好的膨胀、站起来呢?

 
绝对没有色色的。

 

不过虽然没有站起来,外观的重现度还是很高的啦!

 

之后同事试吃表示:「满满的虾味在口中散发开来,仿佛徜徉在太平洋的水母一样~身心灵都得到了解放,真是好虾!」不过皮的味道超级怪…

 

而这位勇于尝试的朋友还决定挑战钢棍解师傅的「黄金比例烧卖」!

 

解师傅有云:只要把握肉8:菜5:蛋5:虾5的黄金比例,用钢棍以迅雷不及掩耳的速度敲敲打打,就能做出黄金比例的最完美烧卖!

 

首先也是备料,猪肉虾肉用调理机打成泥。

 

接着把猪绞肉放到水饺皮上垫底。

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捏成这样的形状。

 

料通通塞进去…

 

放进蒸笼后用大火蒸8分钟。

 

哪泥?!

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不过同事试毒…喔不是,试吃后竟表示还满好吃的啊!真的是太amazing了!

 

同场加映,其实之前中国也有网友作出超还原的升龙饺子!其实跟台湾网友作的各有特色呀~但可惜的是都无法站起来…可见小当家唬烂!

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接下来是看影片时间:

 
參考資料:Unipapa 授權
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