網友神還原《中華一番》昇龍餃子 「黃金比例燒賣」卻讓人笑噴了!

相信大家應該都看過《中華一番》吧?如果有看過的話,你一定記得裡面的「昇龍餃子」這道料理。雖說大家都常笑說《中華一番》裡面的料理實在是太扯了,可是卻有一位超強台灣網友作出了昇龍餃子! (圖文為Unipapa授權使用,請勿隨意翻攝)

March 5, 2022
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相信大家應該都看過《中華一番》吧?如果有看過的話,你一定記得裡面的「昇龍餃子」這道料理。雖說大家都常笑說《中華一番》裡面的料理實在是太扯了,可是卻有一位超強台灣網友作出了昇龍餃子! (圖文為Unipapa授權使用,請勿隨意翻攝)

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讓大家先看看小當家的解說,小當家表示:昇龍餃子是因為上下用的皮不一樣,導致受熱後膨脹程度不同,餃子才會站起來喔!

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真是太神奇了!

 

好不管了,總之這位網友準備好所有材料,「動畫中的餃子下層使用普通的蒸餃皮、上層使用腸粉皮」,腸粉皮是用「全聯頂好都買得到的越南春捲皮代替,反正一樣是米做的。」

 

接著她把蝦子剝皮,留下頭尾不要剝掉,「打好的蝦泥用鹽、米酒、糖、胡椒醃15分鐘」。

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接著把春捲皮舖在底部,蝦肉餡放在上方。

 

「春捲皮包將餡起來後,再把水餃皮蓋上去(記得抹點水幫助黏合),然後翻過來、 插上蝦子頭尾。」

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接著放入蒸籠中用大火蒸6分鐘…準備開籠啦!

 

登登登!…欸,說好的膨脹、站起來呢?

 
絕對沒有色色的。

 

不過雖然沒有站起來,外觀的重現度還是很高的啦!

 

之後同事試吃表示:「滿滿的蝦味在口中散發開來,彷彿徜徉在太平洋的水母一樣~身心靈都得到了解放,真是好蝦!」不過皮的味道超級怪…

 

而這位勇於嘗試的朋友還決定挑戰鋼棍解師傅的「黃金比例燒賣」!

 

解師傅有云:只要把握肉8:菜5:蛋5:蝦5的黃金比例,用鋼棍以迅雷不及掩耳的速度敲敲打打,就能做出黃金比例的最完美燒賣!

 

首先也是備料,豬肉蝦肉用調理機打成泥。

 

接著把豬絞肉放到水餃皮上墊底。

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捏成這樣的形狀。

 

料通通塞進去…

 

放進蒸籠後用大火蒸8分鐘。

 

哪泥?!

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不過同事試毒…喔不是,試吃後竟表示還滿好吃的啊!真的是太amazing了!

 

同場加映,其實之前中國也有網友作出超還原的昇龍餃子!其實跟台灣網友作的各有特色呀~但可惜的是都無法站起來…可見小當家唬爛!

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接下來是看影片時間:

 
參考資料:Unipapa 授權
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