7步骤超专业「美式炖牛肉」菜鸟零厨艺也可一次OK 美味关键就在电锅!

大家有办趴的习惯吗?招待朋友来家里喝酒跟聚餐,是日常最开心的事情。为了帮你找到最省时间、也最方便的烹调技巧,这边要教大家怎么用最轻松的方式用电子锅来炖牛肉!      而这次P.K. Sanjun大厨要教大学怎么煮「美式」炖牛肉!   首先可以去美式超市比如说「Costco」

July 2, 2018
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大家有办趴的习惯吗?招待朋友来家里喝酒跟聚餐,是日常最开心的事情。为了帮你找到最省时间、也最方便的烹调技巧,这边要教大家怎么用最轻松的方式用电子锅来炖牛肉!

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而这次P.K. Sanjun大厨要教大学怎么煮「美式」炖牛肉!

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首先可以去美式超市比如说「Costco」买一大块牛肉。这次大厨准备的是2361克((5.2磅)重的牛肉。

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这个份量应该可以喂饱小家庭或是小公司的人。其他材料还有:大蒜、盐跟胡椒、月桂叶、沙拉油、一个夹链袋。

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1. 把肉稍微切成小块,这样才能放到电锅中。不过也不要切多块,不然肉汁会流失掉。接下来,撒上盐跟胡椒后,在用手轻轻搓在肉上。

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2. 热锅后放入油根蒜爆香,同时也加入月桂叶,直到香气散出。

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3. 拿出大蒜跟月桂叶并放到夹链袋中。接下来,用大火煎肉。

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4. 把稍微煎到金黄表面的牛肉放入刚刚同个夹链袋中,把空气挤出来。如果想要更彻底,可以用吸管吸出空气,不过小心,别吸到肉汁了。

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5. 把夹链袋放到电饭锅中,加水到锅内到七分满。

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6. 盖上电子锅盖,切换到保温功能。然后乖乖等待两小时。

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7. 两小时后打开,完成了!超简单完美的牛肉煮好了。

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还有什么比这更简单的煮牛肉食谱呢?调味料的部分,可以依照个人喜好调整改变。因为电饭锅的设定真的很简单,所以你即使妳不会做菜,也不用担心会把肉烧焦。如果两小时,发现肉还是太生,那只要再回去加热一下,就可以了!下面是示范影片,快来一起试试看炖牛肉吧。

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參考資料:Rocketnews24
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分類:美食, 世界
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