現代人文明病脫離不了肥胖，為讓大家正視它的可怕，英國國家廣播公司BBC拍攝寫實紀錄片《Obesity: The Post Mortem》，藉由跟拍驗屍官解剖一具60歲女子屍體，揭開肥胖危害人體的真相。
大體捐贈者是一名高167公分、重達107公斤，屬於典型過度肥胖身材的美國女子，因心臟病過世。
驗屍官表示：「我需要出很大的力氣才有辦法切開組織，切開時，有一層黃澄澄如硬質奶油的東西露出。這就是長期堆積的脂肪。」
以這名女子的身材來看，健康的心臟大約重225克，「但她的心臟有449克，明顯肥厚、有重量。正常人的心臟應該是緊實的，像牛排一樣，但這顆心臟感覺像袋子一樣鬆垮垮。」
「健康的心臟藉由跳動壓力將全身所需的氧氣和養分，經由血液送達全身；但這顆心臟缺乏強而有力的肌肉，無法有效輸送血液，為了供養身體其他部位，心臟只能不斷增大，當最後無法繼續長大時，只能逐漸衰竭而死。」
接著，驗屍官形容肝臟摸起來彷彿是鵝肝醬，「旁邊的脂肪看起來很粉嫩，就像鵝肝醬一樣。通常健康的肝臟是軟軟的沒錯，但不至於像肉那麼軟嫩。」
另外，女子肺部也有一些液體。驗屍官表示，心臟衰竭會導致血液倒流回肺部血管內，血管內因為壓力增加使小量血液或體液流出微絲血管外，導致肺水腫，這也是死因之一。
最後是腎臟部分，「一般健康的腎臟周圍會有一些如毛豆大小的脂肪，但這顆腎臟的腎脂肪囊異常地大。」
驗屍官繼續說：「腎臟也是人體內負責解毒、過濾尿液的器官，但若身材過胖、罹患糖尿病，腎臟得耗費更多力氣去維持運作，或者最後宣告失敗，無法代謝掉尿液中的糖分。」
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