现代人文明病脱离不了肥胖，为让大家正视它的可怕，英国国家广播公司BBC拍摄写实纪录片《Obesity: The Post Mortem》，借由跟拍验尸官解剖一具60岁女子尸体，揭开肥胖危害人体的真相。
大体捐赠者是一名高167公分、重达107公斤，属于典型过度肥胖身材的美国女子，因心脏病过世。
验尸官表示：「我需要出很大的力气才有办法切开组织，切开时，有一层黄澄澄如硬质奶油的东西露出。这就是长期堆积的脂肪。」
以这名女子的身材来看，健康的心脏大约重225克，「但她的心脏有449克，明显肥厚、有重量。正常人的心脏应该是紧实的，像牛排一样，但这颗心脏感觉像袋子一样松垮垮。」
「健康的心脏借由跳动压力将全身所需的氧气和养分，经由血液送达全身；但这颗心脏缺乏强而有力的肌肉，无法有效输送血液，为了供养身体其他部位，心脏只能不断增大，当最后无法继续长大时，只能逐渐衰竭而死。」
接着，验尸官形容肝脏摸起来仿佛是鹅肝酱，「旁边的脂肪看起来很粉嫩，就像鹅肝酱一样。通常健康的肝脏是软软的没错，但不至于像肉那么软嫩。」
另外，女子肺部也有一些液体。验尸官表示，心脏衰竭会导致血液倒流回肺部血管内，血管内因为压力增加使小量血液或体液流出微丝血管外，导致肺水肿，这也是死因之一。
最后是肾脏部分，「一般健康的肾脏周围会有一些如毛豆大小的脂肪，但这颗肾脏的肾脂肪囊异常地大。」
验尸官继续说：「肾脏也是人体内负责解毒、过滤尿液的器官，但若身材过胖、罹患糖尿病，肾脏得耗费更多力气去维持运作，或者最后宣告失败，无法代谢掉尿液中的糖分。」
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