优格上面浮一层「乳白色的水」是什么?多年来把它「倒掉」真的亏大了!

你是否注意过每一次撕开优格包装、开动前,都会看到优格最上面浮有一层乳白色、闻起来有点微酸味道的水?有些人因为不喜欢它的味道,或以为优格坏掉了,而把它倒掉,但其实这可是营养价值超高的「乳清」啊!   乳清是从牛奶分离出来,一种含有蛋白质、水溶性维生素、矿

February 20, 2017
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你是否注意过每一次撕开优格包装、开动前,都会看到优格最上面浮有一层乳白色、闻起来有点微酸味道的水?有些人因为不喜欢它的味道,或以为优格坏掉了,而把它倒掉,但其实这可是营养价值超高的「乳清」啊!

 
乳清是从牛奶分离出来,一种含有蛋白质、水溶性维生素、矿物质、乳糖,非常接近母乳的成分,可以提供人体免疫,营养价值丰富。千万不要倒掉!

 

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不过要注意的是,如果本身为乳糖不耐症的患者,最好不要食用乳清,或任何含有乳清蛋白的食物制品。因为乳清含有乳糖,会造成患者消化困难,或出现胃痛症状,务必留意。

来源:DailyMail

如果没有乳糖不耐症,那就可以放心地吃下,下次别再把那层水倒掉了哪!

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分類:美食, 世界
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