老媽牌「酥炸香脆金針菇」,「加點蛋」3分鐘就完成!(食譜)

在夜市裡吃到的炸金針菇總是很好吃,但回家後卻做不出一樣的味道,原來只要按照以下步驟,也能做出不輸夜市攤販的美味。 1. 準備材料:金針菇、雞蛋、澱粉、調味粉 (依個人口味添加)。   2. 把蛋打散,蛋白跟蛋黃均勻混和後,將金針菇沾上蛋液。 廣告   3. 沾上蛋液後,

March 30, 2017
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在夜市裡吃到的炸金針菇總是很好吃,但回家後卻做不出一樣的味道,原來只要按照以下步驟,也能做出不輸夜市攤販的美味。

1. 準備材料:金針菇、雞蛋、澱粉、調味粉 (依個人口味添加)。

老媽牌「酥炸香脆金針菇」,「加點蛋」3分鐘就完成!(食譜)

 

2. 把蛋打散,蛋白跟蛋黃均勻混和後,將金針菇沾上蛋液。

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3. 沾上蛋液後,再適量的裹上一層澱粉。

老媽牌「酥炸香脆金針菇」,「加點蛋」3分鐘就完成!(食譜)

 

4. 將油倒入鍋中,加熱到稍微沸騰後,將金針菇下鍋油炸。

老媽牌「酥炸香脆金針菇」,「加點蛋」3分鐘就完成!(食譜)

 

5. 油炸時間大約兩分鐘,有定型即可撈起。

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6. 金針菇撈起後把油瀝乾,再灑上孜然粉、辣椒粉和辣椒粒,就可以美味地享用了!

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來源:網路食譜

回家後一定要立刻嘗試一下。

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