12個飲食業者絕對不會告訴你「把客人騙慘」心機商業詭計。#4 絕不要讓服務生幫你清桌子!

1. 黃金位置。   即使餐廳全空,仍被安排到廁所旁邊的座位?這是因為不少餐廳採用了「黃金位置」的法則,比較有「魅力」的人將被安排到陽台、窗戶和中間的位置,讓餐廳的觀感更好。   2. 預留座位告示牌。   有沒有發現最好的座位上好像總是放著預留座位告示牌?那不一

August 6, 2017
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1. 黃金位置。

12個飲食業者絕對不會告訴你「把客人騙慘」心機商業詭計。#4 絕不要讓服務生幫你清桌子!
 
即使餐廳全空,仍被安排到廁所旁邊的座位?這是因為不少餐廳採用了「黃金位置」的法則,比較有「魅力」的人將被安排到陽台、窗戶和中間的位置,讓餐廳的觀感更好。

 

2. 預留座位告示牌。

12個飲食業者絕對不會告訴你「把客人騙慘」心機商業詭計。#4 絕不要讓服務生幫你清桌子!
 
有沒有發現最好的座位上好像總是放著預留座位告示牌?那不一定是代表有人預約了,而是為免情侶霸佔了6人或以上座位。

 

3. 5秒法則。

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只要食物掉到地上後不超過5秒的話,就能繼續食用。在某些餐廳裡,5秒變成了10秒。
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4. 服務員馬上把你的碗或碟子收走。

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剛吃完東西服務員就馬上把你的碟子收走?這個原理是,藉由讓客人為了什麼都沒有的餐桌感到尷尬,促使客人繼續點餐。

 

5. 封閉式問題。

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不是問你「要不要紅酒?」,而是問你「白酒還是紅酒?」讓客人為了不想尷尬而接受。

 

6. 服務員一直為你倒酒。

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有沒有發現你每喝一口,服務員都為馬上為你倒酒?這是為了讓你更快把酒喝完,然後再點更多。

 

7. 服務員最後向你介紹的餐點,總是最昂貴的。

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當服務員跟客人說了一大堆聽不懂的酒的名字後,客人為了不要讓人覺得自己沒知識,只能重覆服務員說的最後一個,而那通常都是最昂貴的。
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8. 餐單裡的詭計。

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餐單裡的價格是寫每100克多少錢,但最終給客人的總是會超過100克。

 

9. 免費小吃是陷阱。

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免費小吃好像很不錯?但事實上,它的目的是為了讓你口渴,然後跟他們買飲料!

 

10. 音樂。

12個飲食業者絕對不會告訴你「把客人騙慘」心機商業詭計。#4 絕不要讓服務生幫你清桌子!
 
跟服務員投訴說音樂太大聲的時候,他們會假裝幫你調整,但實際上並沒有。為什麼呢?那是由於客人會跟隨著音樂的節奏吃得更快,這樣就會快點空出位置囉。

 

11. 服務員不會推薦不好的東西給你,但也不會推薦好的東西給你。

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如果服務員猛力向你推薦某個餐點時,很大機會是由於他們想該餐點快點賣出去,或他們能夠從中得到獎金。
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12. 雞尾酒騙局。

12個飲食業者絕對不會告訴你「把客人騙慘」心機商業詭計。#4 絕不要讓服務生幫你清桌子!
 
如果你已經喝醉的話,他們就會隨便把剩下的酒全混在一起後給你。

來源:Brightside

TEEPR小編:好像真的都是這樣耶!

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分類:美食, 世界
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