在这个什么都涨的年代，竟然有业者推出一元水饺！近日，高雄左营新开一家水饺店「高雄福田水饺」，无论高丽菜或韭菜口味的水饺，通通只要一粒一元，65岁以上长辈、弱势家庭和中低收入户更只要半价，形同一粒只卖5角！
高雄福田水饺脸书
每天营业时间还没到，店门口就有民众排队，有人好奇这样能否赚钱，老板李杰表示：「餐厅一开始的宗旨就是以赔钱为主，没想过要赚钱，只想做公益。」
根据《中天新闻》报导，这位佛心老板真实身分是「富豪居创投公司」创办人、身家上亿的房市达人李杰。据悉，李杰从小家境清寒，一路靠着自己钻研股票及房产，慢慢白手起家，24岁时已累积上亿资产；但他认为，「当你有一笔财富的时候，它是属于你的，但当你有非常大的一笔财富时，你要知道，这是属于社会的。」
中时电子报
为了回馈社会，他决定开一间赔本的爱心水饺店，因为捐款是一时的，但餐厅必须天天经营下去，需要「坚持与不厌其烦的耐心」。
「赚钱的生意我可以找别人，那赔钱的生意就自己来。」他不只一天准备5万颗水饺贩售，食安上也一点都不马虎，直接向义美等大厂采购，店内所有餐具皆使用紫外线杀菌，就连煮水饺的水也一定过滤。
高雄福田水饺脸书
高雄福田水饺脸书
网友大赞：「赞啦！老板也很帅，重点水饺好吃」、「有爱心的商家！」、「这间大概是全台目前最有爱心与最没有食安问题的饺子馆！因为不以营利为出发点！」、「第一次听说有人砸钱做亏本生意的，这纯良心事业，不推不行，完全实践了取之于社会用之于社会！」也有网友说：「把这个资讯多告诉一些手头紧、真正需要的人吧！」
听听老板怎么说 (0:22起)：
参考资料：中天新闻｜高雄福田水饺脸书
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