泰國女廚師獲頒「米其林一星」殊榮 1個月卻後悔到嘆「根本是場惡夢」…想退掉星星!

能夠得到「米其林」的認證絕對是每一個廚師最大的夢想,有多少人為了這個目標而努力!然而在泰國有一名獲得米其林一星的女廚師,卻認為這是個非常大的困擾,甚至連這顆星都不想要了! Jay Fai臉書,同下   72歲的泰國女廚師舒平雅 (Supinya Junsuta) 在曼谷經營了一家小

January 16, 2018
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能夠得到「米其林」的認證絕對是每一個廚師最大的夢想,有多少人為了這個目標而努力!然而在泰國有一名獲得米其林一星的女廚師,卻認為這是個非常大的困擾,甚至連這顆星都不想要了!

Jay Fai臉書,同下

 

72歲的泰國女廚師舒平雅 (Supinya Junsuta) 在曼谷經營了一家小吃店Jay Fai,她算是該家小吃店的第二代接班人,一個月前該小吃店獲得米其林的青睞,得到了米其林一星的肯定,當時她表示非常榮幸,這會成為她畢生的榮耀。

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Jay Fai以蟹肉煎餅和螃蟹咖哩等料理而聞名,而且絕對真材實料,只是原先顧客都是被美食吸引來,但現在許多人卻是因為這裡是有獲得米其林評價,因此慕名而來,這造成店內湧入大量的遊客,面對這樣的遊客他們根本忙不過來。

 

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而且舒平雅表示,大多人都只是想來拍照,根本就不是想吃東西,她也不想因為這麼多顧客,就降低了小吃店的品質,她根本不想要這些新顧客。現在她無奈表示因為米其林一星的關係讓她感到很困擾,多希望自己在一個月前沒接受這份殊榮,甚至希望可以將這顆星星退還。

 
舒平雅的女兒也表示,因為多了許多遊客,讓媽媽也變得更加疲憊。更說不管有沒有獲得米其林的青睞,他們都會始終如一,即使在大家眼中他們就是米其林星級餐廳,但對他們來說,只要客人說喜歡他們的食物,並稱讚好吃的話,那就等同於數百萬顆的星星了!

 

舒平雅另一個特色就是,為了保護眼睛她都會帶護目鏡來炒菜唷:

 

TEEPR想要吃遍全世界編:看來出名也是很辛苦的!

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參考資料:Nextshark

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分類:美食, 世界
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