研究證實:龍蝦跟螃蟹都是「在超痛下被煮熟」!瑞士只好把「煮他們」變成非法

「生猛」龍蝦、螃蟹等海鮮是不少人的最愛,可是日前國外一個教授發現,龍蝦跟其他帶殼海鮮都能夠感覺到痛.楚,把他們活活放進沸水,其實就代表著讓他們在非常強烈的痛.楚下離.世的!   根據《BBC》,貝爾法斯特女王大學教授Robert Elwood進行實驗後發現,蟹類會避開「有

January 17, 2018
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「生猛」龍蝦、螃蟹等海鮮是不少人的最愛,可是日前國外一個教授發現,龍蝦跟其他帶殼海鮮都能夠感覺到痛.楚,把他們活活放進沸水,其實就代表著讓他們在非常強烈的痛.楚下離.世的!

研究證實:龍蝦跟螃蟹都是「在超痛下被煮熟」!瑞士只好把「煮他們」變成非法

 

根據《BBC》,貝爾法斯特女王大學教授Robert Elwood進行實驗後發現,蟹類會避開「有.害刺.激」,像是如果他們被多次電.擊後,就會放棄藏身處。教授表示,「痛.楚」跟「有.害刺激」的概念是一樣的。

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教授指出,魚類跟甲殼類海鮮是不一樣的,因為甲殼類的神經系統是分散的。只是敲頭的話,並沒有辦法讓甲殼類陷入昏.迷。如果要讓龍蝦馬上離.世,就要刺.穿他身體的多個部位。

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消息讓處理蟹類海洋的方法引起爭議,有動保人士建議,最好的處理方法就是一招奪.命,可以用像水產電.擊器的裝置來電.擊,可是這類產品一點都不便宜。

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去年1月11日瑞士政府決定翻修動物保護新法,禁止放入沸水中「活煮」龍蝦等帶殼海鮮,也禁止把他們放到冰水或冰塊上保存,帶殼海鮮必須被放在「自然環境」中。瑞士新法也指出,煮食龍蝦前的處理方法,就只可以是電.擊或破.壞龍蝦頭。

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參考資料:Metro
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