行政院消費者保護處公布最新「飯店自助餐廳生魚片檢測查核」結果，竟有2間人氣吃到飽餐廳不合格，其中更是有被檢出具致命風險的「李斯特菌」……
圖片來源 / 翻攝自EVERGREEN HOTELS
根據媒體《TVBS》、《風傳媒》的報導，行政院消保處在23日公布8月「飯店自助餐廳生魚片檢測查核結果」，抽查18間飯店中，有2家不合格，分別為台南台糖長榮酒店「吃遍天下自助餐廳」的鮪魚因不新鮮檢出問題，台北漢來大飯店「島語自助餐廳」的現流鮭魚菲力則被驗出單核球增多性李斯特菌。
圖片來源 / 翻攝自漢來美食
據了解，「單核球增多性李斯特菌」是容易被消費者忽視的食品病原菌之一，主要以食物為傳染媒介，即使在一般的冷藏溫度也還是能繼續生長繁殖，因此又稱「冰箱菌」。李斯特菌中毒雖不多見，感染後患者出現的症狀都可能會因為年齡、性別，和抵抗力強弱而有所不同，但死亡率高達30～35%，比沙門氏菌和肉毒桿菌都高。
圖片來源 / 翻攝自衛生福利部食品藥物管理署
消保處指出，針對不符規定的部分，食藥署已請地方衛生機關依法查處，並要求業者限期改善。而經複查後再次抽驗，2家業者均已符合規定，未再驗出李斯特菌，揮發性鹽基態氮也符合限量規定。
圖片來源 / 翻攝自行政院消費者保護處
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)