只要12個簡單步驟就能做出這條「萬聖節限定恐怖血淋淋斷腿蛋糕」!活蛆逼真到會讓你邊吃邊吐!

為了慶祝一年一度的萬聖節即將來臨,今天就要教大家做一款萬聖節限定的血淋淋斷腿蛋糕!   首先你需要的材料有: 7公斤香草蛋糕 糖漿 義大利蛋白奶油霜(可參考此製作方法) 紅色、象牙白、黃色、青草綠、酒紅色食用色素粉 水溶性基本食用色素 1公斤白色翻糖 象牙白食用色

October 13, 2016
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為了慶祝一年一度的萬聖節即將來臨,今天就要教大家做一款萬聖節限定的血淋淋斷腿蛋糕!

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首先你需要的材料有:

  • 7公斤香草蛋糕
  • 糖漿
  • 義大利蛋白奶油霜(可參考此製作方法)
  • 紅色、象牙白、黃色、青草綠、酒紅色食用色素粉
  • 水溶性基本食用色素
  • 1公斤白色翻糖
  • 象牙白食用色素粉
  • 糖粉
  • 甜酒
  • 無籽覆盆子果醬
  • 食品添加劑羧甲基纖維素鈉(CMC)
  • 鏡面果膠(Piping Gel)
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步驟1:首先烤香草蛋糕(或買現成的),切去深色糕皮,將蛋糕排出你要的斷腿的高度及長度。

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步驟2:大略切出腿部側面形狀。

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步驟3:形狀大概出來後,將蛋糕體分開,中間均勻抹上糖漿與鮮奶油。

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4. 完成後冰入冰箱15分鐘,蛋糕體會稍微變硬,再來就可以好好發揮美術天分,將你的斷腿塑型!

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就像在玩黏土一樣,該隆起的地方就拿香草蛋糕抹上鮮奶油、糖漿補起,多餘的地方就慢慢切除。

 

步驟5:接著做好腳掌,黏在腿部下。

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步驟6:在奶油霜裏加入紅色食用色素膏,均勻塗抹於整隻腿!

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步驟7:將白色翻糖皮染成肉色,覆蓋在整隻腿上,輕輕壓出肌肉線條,讓斷腿看起來更逼真。

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步驟8:接著做出超逼真巨大腳趾頭,在利用牙籤插入斷腿以固定。

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步驟9:拿出小刀,在腿上割出幾片「挫傷」!為了讓整隻腿看起來像是真的從某人身上拔下來的,別忘了在大腿斷面處加上一些「碎肉組織」。

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步驟10:濕黏、活生生的蛆蛆大軍,一樣用翻糖捏出形狀後,加入一些棕色食用色素膏。之後放在一邊讓他們稍微乾化。

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步驟11:最精采的部分,混合紅色與酒紅色食用色素膏以後,將「血漿」塗抹於「傷口」及「斷腿」上!覺得傷口太少,可以再多劃幾刀!

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步驟12:最後再加上肥嫩嫩的蛆蛆,精心製作的斷腿翻糖蛋糕就大功告成囉!

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完整製作影片:

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這裡還有「21種會讓人想要連署廢除萬聖節的超噁糖果」!

 

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