這名大廚要教大家「如何正確切出完美烤雞」的方法，你會驚覺以前常把雞肉切爛真的很浪費！

1. 不要用鈍刀！你會把雞肉切成像下面一樣的碎肉屑，超不ok！

2. 很多人會在餐桌上切火雞，但餐桌上其實空間太小了，而且眾目睽睽之下也會有點緊張啊！你應該要搬到廚房桌上來切。

3. 火雞跟配料分開來烹煮吧！這樣你也能比較準確控制兩者的品質，火雞的水份也能比較被保留。

4. 沒有計劃的下刀會讓最後結果慘不忍睹！正確的切法應該是先從雞腿下手：

接著是胸部：

再將雞胸肉切片！

5. 剩下的一點點剩肉部分，可以切下來放進透明的塑膠保鮮盒裡方便儲存～而剩餘的雞肉如果還要再料理的話，放進鍋子裡就能好好保存～！

下面附上征服烤雞的影片給各位勇士們看～

來源：Elitereaders

看完這個影片整個覺得原來切烤雞這麼簡單，以前都在瞎忙～切出來的完全上不了檯面阿！快把這則神奇又簡單的影片傳給朋友吧！