这名大厨要教大家「如何正确切出完美烤鸡」的方法，你会惊觉以前常把鸡肉切烂真的很浪费！

1. 不要用钝刀！你会把鸡肉切成像下面一样的碎肉屑，超不ok！

2. 很多人会在餐桌上切火鸡，但餐桌上其实空间太小了，而且众目睽睽之下也会有点紧张啊！你应该要搬到厨房桌上来切。

3. 火鸡跟配料分开来烹煮吧！这样你也能比较准确控制两者的品质，火鸡的水份也能比较被保留。

4. 没有计划的下刀会让最后结果惨不忍睹！正确的切法应该是先从鸡腿下手：

接着是胸部：

再将鸡胸肉切片！

5. 剩下的一点点剩肉部分，可以切下来放进透明的塑胶保鲜盒里方便储存～而剩余的鸡肉如果还要再料理的话，放进锅子里就能好好保存～！

下面附上征服烤鸡的影片给各位勇士们看～

来源：Elitereaders

看完这个影片整个觉得原来切烤鸡这么简单，以前都在瞎忙～切出来的完全上不了台面阿！快把这则神奇又简单的影片传给朋友吧！