斷魂椒 (Bhut jolokia) 又稱印度鬼椒，是金氏世界紀錄中的世界最辣辣椒。雖然名聲嚇人，還是有許多人大膽挑戰它的威力。但竟有一名47歲的美國男性挑戰吃塗了斷魂椒辣醬的漢堡後，因為食道破裂而真的差點斷了魂…
那名男性在吃到辣醬幾秒後就開始嘔吐，甚至吐到他的食道都破了一個洞，並痛苦地倒在地上滾來滾去，其他人才叫救護車將他送醫。
醫生掃描他的腹部及骨盆一帶後發現他的體內有空氣、液體跟食物的堵塞。最後他被推進手術室，外科醫生發現他的他的喉嚨左側有一處寬達2.5公分的裂傷。
根據《Journal of Emergency Medicine》期刊上的記載，那名男性長達14天的時間必須靠插管呼吸，才慢慢康復。之後他還在醫院待了9天，那段時間都用餵食管進食。
EMGN
醫學專家表示：「這個病例對於原本被認為是吃完辣後不舒服，卻成為潛在威脅性命、需緊急動手術的狀況來說，是個重要的提醒。」
其實那名男子相當幸運，因為他的狀況其實是種叫食道自發性破裂 (Boerhaave’s syndrome) 的罕見疾病，死亡率超過40%。這種疾病第一次被記載是在1724年由一名叫Herman Boerhaave的荷蘭醫生發現的。
因為食道自發性破裂沒有典型病徵，所以常常太晚被發現甚至誤診。而病人往往在診斷過程中就發生致命狀況或引發敗血症。
目前醫生仍不知道為何斷魂椒會引發食道自發性破裂，有可能是發炎、引發乾嘔、其他狀況或是多種狀況混合。只能說想嘗試斷魂椒也務必注意自己的身體狀況。畢竟以評量辣度的史高維爾指標來看，甜椒是0、標準的塔巴斯科辣椒醬是1,500-2,500，斷魂椒則超過10萬。
來源：Dailymail
不知道大家在看這篇的時候會不會覺得喉嚨有點不舒服…總之雖然這是罕見狀況，！也分享給愛吃辣的朋友看看吧！
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