1. 不要选二度包装的产品。
尽量避免购买在熟食店购买因切片或加工的单独包装食品,包括冷盘、奶酪、蔬菜拼盘、水果等。这些食品很可能已过期或即将过期。通常,包装上的日期不会透露出这一点,另外,经过包装的新鲜食物也会立即吸引大量的细菌,这就是为什么买食物时必须要求熟食店的人在你面前包装你的食物,或者选择工厂包装的商品。
2. 买熟食时要小心。
购买现成的沙拉时要注意添加有大量香料的沙拉,因为这就是试图伪装过期商品的方式。选择沙拉时,请记住,肉类或鱼类的沙拉比蔬菜沙拉更快过期,选和风酱油比选蛋黄酱安全。最好选择没有酱料的沙拉,可以存放长达2天。
3. 注意包装的情况。
如果商品的外观已经皱巴巴,或是看起来脏脏的,那可能是被前一个人摔到地上或是已经放了很久,建议不要购买这些商品。
4. 好好利用可以检查产品的机会。
店员非常了解要如何让自己的产品看起来最美,当肉类陈列在灯光明媚的冰柜时,看起来一定是非常新鲜。所以要购买前,可以请工作人员帮你拿你想买的产品在正常光线下看一下。这一招适用于冷冻食品,尽量不要购买含有大量结冰层的食品,这意味着货物已经被冷冻和解冻多次,这可能对您的健康有害。
5. 小心看起来亮眼的食物。
虽然大家都喜欢明亮的颜色,因为他让食物看起来更美,但是真正的食物,像是水果、蔬菜都不会产生出这么鲜艳的颜色,所以通常这类食品都是加了人工色素等化学制品。
6. 好好寻找你真正需要的商品。
这是一种销售模式,通常店家会把「最想要卖给你」的商品放在视觉上最容易看见的架子上,而一般人有时会因为偷懒所以直接拿了眼前所见的物品,殊不知在架子底层可能藏有更便宜的商品呢!
7. 请确实理解商标的意思。
有时候为了销售,店家会帮商品去一些听起来可爱的名字,但是请务必确实了解该项商品含有什么成分,有没有添加糖?胆固醇?富含维生素?等标志其实都只是质量的标志。 事实上,「不加糖」意味着「含有大量的化学甜味剂」,另外标示含有大量维生素的东西并不总是好的。
8. 多选择当地、国产食材。(来自高山的牛奶;当地制作的牛奶)
买东西前务必要检查产品是否是本地制作的。尤其买水果、蔬菜和乳制品时,这是一个重要的标准。最好购买当地的商品,因为长途运输和可能影响他们的品质和新鲜度。
9. 询问店员的意见。
买东西前可以多询问店员的意见,例如这是来自哪里、多久过期及下一批货物何时到达等等。通常店员不会预料到你问他,所以不太会说谎。
挑选蔬果也是需要学习的!
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