下雨总是有特别的味道？喜欢雨的味道一点都不文青　那是「细菌的体臭」！

 

造成下雨的味道(Petrichor)的原因其实有好几个，甚至在下雨之前，你就可以用闻到某种特殊的味道。而这个味道就是「臭氧(Ozone)」，这种味道在夏天的午后雷阵雨时会特别明显。

 

因为午后雷阵雨时空中会先不停的打雷，而打雷的能量可以将空气里的氧分子转换成臭氧。但如果你现在还没办法想像的话，其实找一台印表机就可以了！因为当印表机大量印刷时，也会产生些许的臭氧，就跟下雨前的味道是一样的，但因为臭氧对身体有害，还是建议大家不要吸太多！

 

大家比较常闻到的「下雨的味道」则是来自于土壤中的一种叫做「放线菌(actinomycetes)」，这种细菌有菌丝，也会制造孢子。当下雨过后土壤从湿逐渐变干，此时放线菌就会释放出孢子，而当这些孢子跑到空中被我们吸入后，就成了我们常闻到的「下雨的味道」。

 

(放线菌本人)

 

这些气味来自于孢子表层的化学物质「二甲基-9-焥醇(Dimethyl-9-decalol)」，也就是俗称的「土臭素(Geosmin)」。但因为这种细菌通常存在于土壤里，所以在深山或是乡下的地方，味道会比都市还要浓郁，这种味道也就是大家常讲的「自然的味道」。

 

在2015年麻省理工也曾经为了下雨做过实验，他们使用许多不同种的土壤来做测试，当雨滴落在上面后会有什么不同的现象。结果发现，当雨落到土壤上时，会释放出原本被困在液体里面的气体「气溶胶(Aerosols)」，这个气体可以让土让里的细菌跟植物油脂作用产生出味道。当雨滴降落比较慢时，可以释放出更多的气溶胶。所以通常小雨过后的味道，会比倾盆大雨时还要强烈。

 

以上简单做个总结，其实大家所说的「下雨的味道」，可能每个人都是在讲不同的味道。而大部分说喜欢下雨的味道的朋友，他们其实只是爱上了细菌孢子的味道而已～