「又到月底啦！吃土的時候到了！」不少人常常說自己窮到吃土來表示自己超窮，不過這世界上還真的有人把土當食物喔！這個國家就是海地共和國，是美洲唯一以黑人為主體民族(95%以上)的共和國。海地的經濟來源主要為農作物，也是世界上最貧窮的國家之一。
在這個國家，還因為常發生天災所以2/3的人都無固定收入，雖然聯合國等等國際救援組織友幫忙，但整個國家的狀況依然很難被改善。窮困久了居民們後來就開始「以土為食」。不過土的吃法並不是抓起地上的泥沙就往嘴裡塞，而是將當地的泥土過濾過粗糙的砂石後，加入蔬菜油、鹽巴、和調味料攪拌後，弄成一團一團的餅狀。
之後將這些泥巴團放在太陽底下曝曬，等到泥巴餅乾了之後就能享用了。當地人還說這樣的食物能夠補鈣，因為海地的泥土富含礦物質。不過以我們現在的醫療條件看這樣的飲食，其實不用說到影養價值，在地上收集的泥土沒有高溫殺菌吃進肚子裡，會有多少對人體有害的細菌和蟲子或是寄生蟲是肉眼無法看見的，想到就覺得自己現在已經過得很幸福了。
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