多数去日本游玩的旅客，都会选择当地的传统美食做为品尝目标，像是寿司、拉面、章鱼烧、生鱼片，绝对都是首选之一，但你知道吗？其实日本还有一项很有名的食物，那就是便当。日本的便当配菜非常多样化，像是上述所提及的寿司、生鱼片等等都会被放进去，但即便没吃过应该也有看过电视或广告，日本便当无论怎么放都有一个共通点就是在饭上放一颗梅子，这到底有什么作用呢？
其实日本便当的饭上面放一颗梅子是有功用的，其一就是为了点缀。在日本的繁忙的生活中，多是以外食为主，所以几乎日本的家庭都会自己准备便当，不过菜色就没有外面卖的那么丰盛，都以家里有的料理为主，那么便当中菜色随意放总是不太好看，于是就放一颗梅子来增加一下菜色的丰富程度，而且在一定程度上也能保存便当的新鲜，使它不容易变质。
除此之外，这颗梅子并不是用新鲜的梅子制作的，而是用盐所醃渍做成梅干的梅子，其味道酸咸，再加上饭的热度，就会让干扁的梅子有了水分，连带着饭也会间接地增加食用者的食欲囉！另外，其实把饭放上梅子也有「爱国」的成份在，因为这样的造型就像日本的国旗，代表着他们就是日本人喔！
有网友补充，在台湾卖的日本便当的梅子吃起来有酸甜味是有改良过的，所以会有酸甜滋味，若是日本传统家庭的便当，则梅子则会非常的咸「梅子不是酸酸甜甜的，是很咸的以往的日本便当叫幕之内便当就是一盒白饭配菜很少但一定会有一颗很咸的梅子。」。
TEEPR转珠小神手：小编以为只是好看而已
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)