天气一冷就会想吃暖呼呼的热食,锅烧意面、火锅、姜母鸭和羊肉炉店只要一入冬就宾客盈门、大排长龙。但是天气冷吃锅也要特别小心,除了避免摄取过多钠离子,高血压或痛风等慢性病患者更要忌口。有一位60岁男子吃完姜母鸭突然倒地竟送医不治;另一位30岁上班族则是吃完麻辣锅近视飙升1000度!
示意图翻摄自cookpad。
心脏外科医师袁明琦在节目《医师好辣》上分享慢性病患者冬天进补却猝逝的个案。一位60几岁的男性原本就患有高血压和高胆固醇,但平时就没有好好控制。天气冷和朋友去吃姜母鸭后,男子走出店外突然倒下,朋友还以为他是酒醉开玩笑,结果发现不对劲才赶快送医。
翻摄自YouTube,下同。
袁医师表示该病患到院时血压飙升至220 (根据卫福部,正常值为140以下) ,电脑断层检查后发现是主动脉剥离,「离开心脏的大血管整个都撕裂开来」。袁医师回忆当时手术抢救超过10小时,很遗憾病患仍回天乏术。袁医师解释天气冷血管会收缩,喝了热汤或酒精后血管放松,走出去室外温差大血管又会突然紧缩,血液一下子无法到达脑部,又突然紧缩就容易马上昏倒。
节目上肾脏科医师洪永祥也分享另一位30多岁上班族,因为喝酒、吃麻辣火锅结果近视飙升1000度的案例。这位病患吃饱喝足后回家睡觉,突然感到肩颈酸痛,「单边眼睛」肿胀、视力模糊,后来甚至严重到快看不见了紧急送医。肾脏科和眼科共同会诊,因为病患担心是喝到假酒。不过洪医师补充说明喝到假酒所造成眼睛看不见是双眼都会有症状。
检查后才发现病患血中钠离子含量高达155 (正常值为135~145) ,由于钠离子的渗透压吸水特性导致眼睛的水晶体内充满大量水分,水晶体曲度增加、形状变得圆嘟嘟,还有眼压上升造成青光眼。后续透过排出钠离子才渐渐康复,不过只恢复了6成,仍是重度近视。洪医师解释该病患原本就是吃重咸的外食族,蔬果和水分都摄取不足,「火锅只是压垮骆驼的最后一根稻草」。洪医师也呼吁大家一定要多喝水。
当吃货也要注意健康噢!
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