「过期泡面」能吃吗？厂商给惊人回答

近年来天灾不断又遭疫情肆虐，不方便出门的情况下许多人都会在家里存粮，而能长久存放又方便料理的「泡面」成了囤货的最佳选择。但泡面还是有保存期限，不少人没吃完觉得浪费，疑惑放到过期的泡面还能吃吗？厂商给的答案出乎意料。

 

根据日媒《オトナンサー》的报导，日本泡面大厂日清食品集团解决了民众长久以来对泡面的疑问，「泡面过期还能吃吗？如果能吃可以撑多久？」日清负责人表示，泡面的保质期通常是生产后的6个月，在未开封的情况下于期间食用都不会有问题，但不代表一过期就马上不能吃。至于过期后能撑多久并没有一定的时间，还是建议尽快在期效内食用完毕。

「泡面过期后会变成怎样呢？」日清负责人解释，泡面靠的是干燥和包装等生产技术才能长期保存，但随着时间过去，泡面的油脂会出现氧化并吸收湿气，整体风味和口感都会变差，所以高温和潮湿的保存环境会加速泡面变质。他提醒，泡面最佳的储存方式要谨记4原则，「避免阳光直射」、「常温存放」、「环境干燥」、「避免放在气味强烈的物品旁边」。

泡面被许多人拿来作防灾物资，但灾难发生时很可能无法取得热水，因此也有很多人好奇「泡面用冷水可以吗？」日清负责人指出，泡面如果用冷水的话不容易泡开，会无法品尝到该有的风味，硬要吃还是可以，只是要注意水的品质。

不论是追剧追到肚子饿的夜晚或没事千万别出门的台风天，把一壶热水冲进泡面碗中，和著调味粉包及面体的香气腾腾，3分钟后就能大快朵颐，光想就流口水了。如果不想吃太多，小杯装的来一客应该是很多人的首选吧？你知道经典的老牌来一客还有超顶的老饕吃法吗？

示意图非当事人，翻摄自「どん兵卫」广告。

一位乡民在PTT女版发起宵夜文讨论，列出目前市面上常见的6种口味「鲜虾鱼板、京炖肉骨、蔬菜牛肉、川辣牛肉、肉燥菠菜和韩式泡菜」。原PO认为最废的口味是泡菜，虽然不难吃但「只有泡菜有点空虚，其他的都还有点小虾小肉块」。原PO心中最经典的则是鲜虾鱼板，好奇网友们最喜欢来一客的哪个口味。

示意图翻摄自脸书《我爱全联-好物老实说》。

各种口味皆有拥护者：「唯一支持精炖肉骨」、「川辣牛肉！辣辣的很爽」、「泡菜最赞」、「都很好吃，可是鱼板最耐吃，韩式泡菜牛肉蔬菜久了会腻」、「肉燥菠菜！里面的蛋花超好吃」、「泡菜一开始觉得臭，后面越吃越爽，不小心吃三客」。就留言统计来看，原PO不看好的「韩式泡菜」其实获得第2名的支持声量。

示意图翻摄自YouTube。

接下来是看影片时间：