活了30年第一次吃到！台南超狂炸物「炎亚纶封神圣」

大家有没有什么绝对不吃的配菜或辛香料呢？例如很多人不擅长吃辣，或是不喜欢胡椒、葱蒜的味道，当然也有一派拥护者是可以加辣加葱蒜就必须要求老板加爆XD 一位网友分享「活了30年第一次吃到」的炸物，艺人炎亚纶也现身留言激赞，不过另一群网友倒是退避三舍。

示意图翻摄自unsplash。

脸书社团《爆废公社公开版》上一位网友分享在台南麻豆吃到的超狂炸物：整把炸香菜！原PO表示他活了30年才第一次吃到，品尝起来有满满香菜味，搭配胡椒和炸皮，对炸香菜给予「超好吃」评价。

翻摄自脸书《爆料公社》，下同。

香菜这种极端食材确实是爱的人很爱、恨的人好恨！艺人炎亚纶是支持者之一，现身留言封炸香菜为「神圣的食物」！很多饕客也纷纷力挺：「看起来好好吃」、「台中也有，我都买炸茴香、韭菜、香菜」、「炸香菜面糊里要有花生，吃起来更香更有层次感」、「希望各咸酥鸡摊能跟进」、「炸香菜好吃，有机会可以吃看看炸茴香 (同样是整把) 也好吃」。

另一派网友看到炸香菜表现出极度厌恶：「这是什么生化武器」、「香菜正确吃法就是挑起来放到别人的碗……帮你加菜」、「沾到的食物一律丢到焚化炉」、「这什么恐怖的东西」、「炸过我也不吃，打死不吃」。你会想吃吃看炸香菜吗？

虽然上述有网友形容炸香菜为生化武器，但香菜其实营养价值高，对新冠肺炎留下的后遗症还很有帮助呢！不少人痊愈后出现「脑雾、咳嗽」的症状，有医生就大推「香菜」的神奇疗效，透过食用香菜竟然可以解决脑雾的问题。

中医师邹玮伦在电视节目《健康2.0》称赞香菜「整株都是宝」，种子、根、茎、叶子都可以入药，不仅能缓解胃胀气、胃虚寒的症状，对化痰、止咳也很有功效，同实香菜还是温化身体皮肤的解毒良方，是非常棒的解毒食物。

邹玮伦指出，不喜欢吃香菜的人多半是无法接受它特殊的味道，但只要将茎剁碎，就能减少70%的挥发醇及醛，「成分还在，但它的挥发性、不喜欢的地方会不见」。

营养师宋明桦也补充，虽然平时民众食用的香菜不多，但它有超丰富的营养素，包括维生素B1、B2、矿物质钙、铁、磷、镁、钾等，尤其维生素C比蕃茄桃子、梨子、苹果多出好几倍，胡萝卜素更胜蕃茄、菜豆、黄瓜等蔬菜。

根据媒体《ETtoday健康云》报导，预防医学医师洛桑表示，香菜能清除心、肝、肺、肾及消化道里的重金属，还有助于平衡血糖、提升食欲、对抗细菌、解决脑雾，是能帮助人体的「最棒解毒剂」。不过他也提醒，想要让香菜发挥最大功效只吃装饰用的1、2片叶子是不够的，每次至少要食用1-2株新鲜香菜才有用。

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