肉贩警告「猪肉这部位」少吃！恐有病变肉瘤：业内人士才知道

猪肉有许多部位，大家上菜市场或超市时都知道怎么挑选新鲜又好吃的肉吗？一位民众在菜市场买猪肉，回家却发现肉臭掉了，怀疑是摊贩故意欺骗年轻人。不过有专业网友透露，若是懂的人挑猪肉时就会避开「这部位」，这是业内人士才会知道的事。

一名网友在脸书社团《爆废公社》揭露肉贩在贩售猪肉时的内幕，呼吁有个部位最好少吃！那就是「梅花肉」。原PO直言，梅花肉的口感虽好，也是许多老饕爱吃的部位，但很不幸的这是业者打针的首选区域。而猪和人一样有体质不同的问题，打针后的会出现的状况不尽相同，也因此有些猪梅花会出现绿色、浅绿或偏黄的肉瘤，有的是水状或膏状，有的甚至已经干掉变粉状，其中又以绿色水状和膏状最臭。这些肉瘤有些会集中在一个位置，或大或小，有的则是分布在整块梅花肉上。

因此原PO坦言，肉贩通常会将这些病变的部分切干净后再摆出来卖，这样状况很普遍，肉贩也见怪不怪，但最令人担心的是外表看似干净，内部其实还藏有肉瘤，所以有时摊贩不是故意要欺骗消费者，只是没清干净。不过原PO强调，并不是所有的猪都有病变肉瘤，但真正健康漂亮的猪确实很少，所以建议大家少吃加工过的肉品或绞肉，尽量吃完整的肉块。此外，原PO也分享菜市场挑选猪肉的小撇步，夏季采购最好的时间是早上6～8点，这时肉贩才刚处理好肉品，天气也还没变热，肉是最新鲜的，时间越晚肉的新鲜度会越差，热门的部位也恐被抢购一空。

不过毒理专家招明威过去曾在脸书发文表示，人类饲养猪只时的确多少会添加抗生素、动物用药等物质，进而引发猪只产生某种脂肪堆积，但他认为台湾养猪技术不错，在合法的情况下，不健康的物质超标机率不高，只要将粉瘤去除，其他部分应该还是可食用无虞的。

大家小时候是不是都听过妈妈说「多吃鱼」会变聪明呢？鱼肉因为富含Omega-3，能帮助孩童脑部及视力发育，也能延缓成年人脑部和视力退化，是非常棒的蛋白质来源。不过鱼类有1部位可千万不能食用，医生直呼这部位「比砒霜还毒」……【更多内容请到下方延伸阅读】

 

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