小编很习惯在早上上班时喝咖啡，不过并非追求提神效果，只是单纯喜欢喝拿铁而已。如果要快速提神，小编试过最有效的方法是「打翻咖啡」，那次真的瞬间吓醒XD 但是总不能每天浪费食物还要收拾打扫，早起想睡觉到底喝什么提神才好？听听营养师的推荐！
示意图非当事人，翻摄自《要来杯咖啡吗》。
营养师Patty (张珮蓁) 时常在脸书粉丝专页「Patty营养师 陪你一起吃」分享怎么吃得健康。上班要提神可以选择咖啡或茶，Patty说明咖啡提神的原理是「咖啡因」，能刺激中枢神经、让人感到亢奋，加上咖啡因与让人感到疲倦的「腺苷」结构相似，所以咖啡因「可以跟腺苷受体结合，来阻断因腺苷产生的疲劳讯号，减少疲倦和睡意。」
示意图非当事人，翻摄自《要来杯咖啡吗》。
然而Patty建议每天摄取咖啡因「不超过300mg」，光是喝2杯黑咖啡就有机会过量，喝太多容易出现「焦虑、心悸、手抖」等不适症状。如果想要提升专注力，Patty建议可以喝「茶」，因为茶里面的咖啡因含量不到咖啡的一半，较温和之外还含有能安神、提升专注力的「茶胺酸」，「儿茶素的抗氧化能力超强，也能减少我们因为熬夜产生的自由基！」
示意图非当事人，翻摄自《茶金》。
Patty营养师解释喝咖啡也有好处，「研究发现心脏健康与较 (降) 低死亡率等等」，记得不过量即可。另外，因为「发酵程度高」，所以红茶的咖啡因含量比绿茶高，上班爱困可以试试泡一杯红茶来喝！你早上喜欢喝咖啡还是茶呢？
Patty营养师提供常见饮品点心的咖啡因含量：
美式咖啡中杯 (360ml) ，200mg
拿铁中杯 (360ml) ，160-180mg
红茶 (240ml)，50mg
绿茶 (240ml) ，30mg
黑巧克力 (100g) ，80mg
喝咖啡除了可以提神，其实对肾脏也不错。看诊经验丰富的肾脏科医师江守山引用国际研究，指出咖啡也可以「降低蛋白尿的程度、降低肾衰竭的速度」。不过有些人不爱咖啡，那改成喝茶有效果吗？
示意图非当事人，翻摄自unsplash。
江守山医师受邀上YouTube频道《健康主播郑凯云》分享护肾知识。频道前一支约有190万观看的影片「逆转肾 不洗肾」中，江医师分享喝黑咖啡有益肾脏健康，且强烈建议喝现磨豆子的咖啡，避免现成粉包。如果自己家里不方便冲咖啡，也可以自备杯子去买超商的现煮咖啡，并请店员选择咖啡机上「3颗豆」的按键，同样价格下一杯能喝到更浓的咖啡。
翻摄自YouTube (健康主播郑凯云) ，下同。
若想护肾，有网友提问能否用茶代替咖啡，答案是「不行」。江医师举例欧美文献报告，一位年轻人每天喝16杯240cc的「即融茶」 (打开直接泡出茶，没有茶叶的现成饮料) ，结果喝1个月后造成「永久性的草酸肾病变」，需要永久洗肾。这位病患肾病被诊断不可逆，所以最后换肾，但江医师说明如果事情发生在台湾，没肾可换将要洗肾一辈子。
江医师解释：「茶对肾脏没有明显好处」，也说明该个案喝的即融茶含有比一般泡的茶高很多的「草酸」，所以即融茶喝多伤肾的结论也不能直接推导套用至一般的茶。不过个案喝的量相当于一天5杯多的手摇茶，若刚好喝茶太大量，「草酸超过负荷」，草酸沉到肾脏里恐变成不可逆的草酸性肾炎。郑凯云主播统整回答网友提问，想护肾不能用茶替代咖啡，「反而可能喝太多或茶有问题，还会伤害肾脏」。
另外也有网友怕苦，想知道喝咖啡能不能加糖加奶，江医师解释这取决于每个人的「共病」，也就是有没有其他健康问题。江医师解释：「你有糖尿病我们就不鼓励你加糖，你的肾病已经进入第四期了，甚至第三期的b，我们就不鼓励去加奶了，因为奶里面有磷，所谓的磷酸盐。」江医师也分享自己没有其他共病，仍习惯喝黑咖啡，而正常健康的人喝咖啡想加糖加奶都是ok的。你每天都会喝茶吗？是否注意过茶饮的原料安不安全呢？
明天来喝喝看红茶 ( •̀∀︎•́ )✧︎
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