24岁女「每早喝杯咖啡」胃溃疡　医破迷思：拿铁比美式更伤

早上去超商最多人排队购买的商品就是咖啡了吧？很多人没空吃早餐也要来杯咖啡提神，但这么做可要小心你的胃会抗议！一位24岁女生健检发现胃溃疡，家医科医师罗佳琳检视病患饮食才得知，怕胖的女病患每天早上都喝1杯咖啡，到公司再吃点水果，没想到看似轻盈的早餐却很伤胃。很多人以为空腹喝黑咖啡不好，结果陷阱藏在拿铁里！

示意图非当事人，翻摄自《等一个人咖啡》。

家医科医师罗佳琳上节目《医师好辣》分享胃溃疡个案，当罗佳琳医师一说出「如果你不是喝咖啡、你喝拿铁，其实那个伤害更大」，现场艺人全都大吃一惊，女星林韦君傻眼：「我从拿铁开始喝起！」24岁女生年纪轻轻就胃溃疡，个案自述早上空腹会先喝一杯低脂拿铁，出门再吃水果。罗医师分析，拿铁中的咖啡因和蛋白质 (牛奶) 都会促进胃酸分泌，空腹喝下却没有东西能消化。

翻摄自YouTube (医师好辣) ，下同。

女病患空腹喝拿铁后，又吃「含糖分高的水果」，糖分又使胃酸增加，久而久之引发胃溃疡。罗医师请女病患调整早餐菜单，赶时间也要买个三明治吃，要喝咖啡也换成「黑咖啡」。女病患有点疑惑仍接受医师建议，半年后的胃镜检查果真就痊愈了。除了别空腹，罗医师也叮咛避免在「紧张的状况下」喝咖啡。

罗医师破除迷思：「真的很多人不知道蛋白质是会引发胃酸的。」林韦君曾因为空腹喝拿铁又吃宵夜造成胃食道逆流，她纳闷自己后来吃水煮蛋配拿铁改善，「可是它蛋白质没关系吗？」罗医师解释，水煮蛋是固态蛋白质，有东西让胃慢慢消化，但是牛奶是流体状蛋白质，就无法停留在胃部稀释胃酸。主持人严立婷提议先吃茶叶蛋再喝拿铁，罗医师回答这样吃会比较好。你每天一早也是先喝拿铁吗？调整一下饮食顺序吧！

把胃顾好之外，肝也要小心呵护才行。已知酒精和熬夜非常伤肝，但一名男子不喝酒却惨罹肝癌，半年内突然胃口变差、体重掉5公斤，且皮肤还在短短2周变黄。肝胆肠胃科医师吴文杰一度找不到病因，详细问诊后才得知罪魁祸首是「早餐」……【下滑延伸阅读看更多】

示意图非当事人，翻摄自pikwizard。