這個蛋糕外表已經很漂亮了,但只要切開一片裡面就會爆出1000個最美味的驚喜!

喜歡吃色彩斑斕的蛋糕嗎?這下你可以自己來DIY了!以下這個蛋糕,外頭是七彩的顏色,裡頭更是充滿驚奇的M&M巧克力。   首先,是你會需要的材料:   1. 任何一種蛋糕 (一般的海綿蛋糕就很好了)   2. M&M巧克力   3. 要製作奶油,你會需要450公克的奶油還有900公

April 27, 2015
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喜歡吃色彩斑斕的蛋糕嗎?這下你可以自己來DIY了!以下這個蛋糕,外頭是七彩的顏色,裡頭更是充滿驚奇的M&M巧克力。

這個蛋糕外表已經很漂亮了,但只要切開一片裡面就會爆出1000個最美味的驚喜!

 

首先,是你會需要的材料:
 
1. 任何一種蛋糕 (一般的海綿蛋糕就很好了)
 
2. M&M巧克力
 
3. 要製作奶油,你會需要450公克的奶油還有900公克的糖粉
 
4. 巧克力甘納許 (巧克力和鮮奶油組成的柔滑奶油)
 
5. 食用色素
 
6. 一個蛋糕架或是盤子
 
7. 擠花袋
 
8. 圓形的餅乾壓模
 
9. 刀子或是蛋糕刀
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這個蛋糕外表已經很漂亮了,但只要切開一片裡面就會爆出1000個最美味的驚喜!

 

作法:
 
1. 先將蛋糕分為3層。
 
2. 將圓形餅乾壓模放置於底層中心,並在外圈塗上巧克力甘納許。
 
3. 將另外一層蛋糕的中心以圓形壓模切出中空,並以甘納許黏至底層。
 
4. 以M&M巧克力填滿中心空洞,並蓋上最後一層。
 
5. 將奶油平分成即將調和成的不同顏色。
 
6. 接著,加入食用色素。(可以少量開始添加,視偏好酌量增加。)
 
7. 將充滿顏色的奶油裝入擠花袋,並在蛋糕外頭加入奶油花。

 

快來看看吧!

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雖然這蛋糕的熱量,可能有台北101這麼高,但是看到外頭七彩的顏色,還有裡頭傾瀉而下的M&M巧克力,還是不得不說有點吸引人吧?!

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