想要征服爱人的心，还是先征服他们的胃吧！如果刚好想以牛排当作主食，那么照着米其林名厨Gordon Ramsay说的步骤，就一定能煎出最完美鲜嫩多汁的牛排！
首先，把平底锅放在瓦斯炉上热一热！
趁这段时间，刚好可以开始帮牛排调味！不过，名厨提醒大家开始煮牛排以前一定要从冰箱拿出来解冻20分钟，不然里面还像石头一样硬邦邦的肉，外皮就一定不免煎过头才能吃！
接着，就把适量盐巴与胡椒粒撒上去，稍微按压一下，让所有调味料的味道陷进肉排中。
下一步，在平底锅上放上一些橄榄油…
把平底锅拿起来转一转，让油可以均匀的覆蓋整个锅子的面积。
接着，牛排就可以下锅囉！
大概煎了30秒看到表面变金黄色就可以拿个铁夹子来翻面啦！
别忘了，除了上下都要煎到，外围那一圈也别忽略了！把牛排立起来煎，就能均匀把每一部份的熟度控制好！
这段期间也要记得，每一分钟都要翻一次面喔！
下一步，不用把蒜头的皮剥下来，直接用手压碎，再把小块小块蒜头丢下去一起煎！
然后，把一些喜欢的香草加进去…
就换奶油派上用场囉！
等到奶油融化后，就拿汤匙把汤汁不断淋在牛排上，让牛排浸在整个幸福洋溢的滋味中。
最后，再把蒜头拿来抹在整块牛排上，就像醃料一样让味道完全渗透进去！
这样就可以关火炉，把牛排拿起来稍稍冷却，就大功告成囉！
讲了这么多，还不如亲眼目睹名厨像变魔术一样俐落的好手艺吧！
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看了真让人垂涎三尺啊！下次，就决定偷偷学会这一招，有需要就可以让亲朋好友刮目相看啦！
快分享给朋友吧！大家一起动手做做看！看谁是牛排高手，一试就上手！
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