Teepr小厨房又来教大家实用的料理妙招囉！要制作完美的莲花洋葱配菜，就跟着步骤一起DIY就行啦！
首先，为了让红洋葱能够稳固的放在砧板上，把洋葱根部的梗蒂切除。
下一步，把红洋葱对半切成4等分…
…再对切成8等分。但切记，切的时候不要切到底，不然红洋葱就会全部散掉喔！
依需要的洋葱数 (影片中示范的是4颗洋葱) 重复同样的动作后，全部倒在大碗 (其实任何容器都可啦) 中，再拿3大匙 (45ml) 的橄榄油淋在上面。
接着，再拿义大利陈年葡萄醋 (Balsamic Vinegar) 两大匙 (30ml) 一样均匀淋在红洋葱上。
把碗中的红洋葱用手搅一搅，确定每颗红洋葱都吸收到酱汁即可。
把4颗红洋葱分别放在抹过烤盘油的烤盘上才不至烤熟后沾黏无法拔除，最后把碗中剩余的酱汁再次淋在各个红洋葱上。
再洒上一些盐巴与胡椒来调味。
用铝箔纸把烤盘包起来，把烤箱温度调到华氏425度 (约摄氏218度) ，烤上20-30分钟。
把铝箔纸移除后再送进烤箱10分钟，最终，就开花结果啦！
端上盘以前可依个人喜好，加上酸豆 (续随子) ，风味更好！
你看看！放在花椰菜跟鸡排旁边多美啊！当然，如果嫌洋葱花太大朵，挑选红洋葱时可能就得找小颗点的啦！
大家快来看看影片，再来复习一次完整步骤啦！
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看完有没有很饿啊！小编肚子一直在叫啊！如果配上牛排一起摆盘，应该会更有食欲吧！
快分享给喜欢自己动手煮菜的亲朋好友看吧！下次宴客就试试这一招！
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