这块世界上最顶级的牛肉要价10万！知道背后饲养方式后你会觉得其实太划算了！

1. 巴黎的亚历山大 (Alexandre Polmard) 是自1846年以来家族肉品企业的第6代接班人，Polmard家族长久以来都以肉品的高品质为傲。

2. 家族企业更因为发明了著名的「冬眠疗法」在1990年将声望带至新一波巅峰。

3. 「我想撼动整个肉品界，用独创的方法让人们重新爱上牛肉。」

4. Polmard里最有名的肋排一份可能要花上3200美金 (约10万台币) ！ 

5. 这么高贵的价位之下有的是Polmard对肉质的坚持，他们只选用一种「黄金亚奎丹」的牛种，而且全部都是自己家族亲手饲养！

6. 世界第一的牛肉来自最快乐的牛，「压力会让牛产生肝糖、乳酸跟肾上腺素，这些都会影响到肌肉的张力跟酸性，牛肉就变得不够松软跟美味。」

7. 在我们让牛只自在的在森林中漫步、呼吸新鲜空气，当然也有专属的遮蔽处避免他们在下雨或是下雪的时候受冻，完全是五星级饭店！

8. 亚历山大每天都会温柔地跟他们说话，随时让他们都保持在放松的状态～

 9. Polmard对自己牛肉品质相当引以为傲，在世界上也只有几间餐厅能够得以将他们的牛肉化为一道道美食呈现给顾客，而且每一道都是亚历山大亲自跟厨师讨论过的结果。

来源：Nextshark

想吃到最近的Polmard牛排现在在香港的四季酒店已经开卖了，一人份特级牛排要价约700美金 (约2万2台币)，现在都已被全数预定，想吃的人可能要尽快排队啦～