9種常見食材最有效「鎖住新鮮及營養的正確保存方法」,原來直接放進冰箱是最笨的做法!

1. 如果直接將花椰菜放進冰箱保存,營養在一週內會流失一半。   其實有個更棒的保鮮方法!首先將水煮開,接著把花椰菜放入水中煮30秒。 廣告1   放進夾鏈袋中,密封儲存。   剩下的湯水和小塊花菜可以倒入冰盒中,冷凍好後每次取出部分食用。   2. 胡蘿蔔保存時間較長,

December 31, 2015
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1. 如果直接將花椰菜放進冰箱保存,營養在一週內會流失一半。

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其實有個更棒的保鮮方法!首先將水煮開,接著把花椰菜放入水中煮30秒。

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放進夾鏈袋中,密封儲存。

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剩下的湯水和小塊花菜可以倒入冰盒中,冷凍好後每次取出部分食用。

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2. 胡蘿蔔保存時間較長,但事先處理好的話之後料理會比較省事!

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切塊或切絲,稍微煮一下,然後將水分瀝乾!

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放進夾鏈袋保存!

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還可以利用模具切成花的造型呢!

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也可以在切碎後放入製冰盒,有需要再取出使用!

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3. 洋蔥其實直接冷凍會更好吃!

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依據不同用途,將洋蔥切片或碎末,放入密封袋冷凍!

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用筷子分隔洋蔥,取用時更加方便!

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洋蔥末也可倒入冰盒保存!

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4. 番茄也能夠冷凍保存。

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首先,冷凍後去皮!

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弄碎後搗成番茄醬!

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將蕃茄醬倒入製冰盒。

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5. 青江菜很適合冷凍保存。

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切成4到5公分的長度,放入夾鏈袋。

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冰起來保存,需要烹煮時再拿出來、味道一樣美味!

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6. 香菇冷凍後口感更佳!

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將蘑菇洗淨後,去掉根部,放進夾鏈袋中冷凍,這樣就完成了!

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7. 卷心菜冷凍後不會失去脆脆的口感。

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切成5公分的塊狀,放進食品袋中冷凍,解凍後就能恢復口感!切成顆粒狀也行!

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8. 白菜洗好後冷凍,要食用時淋上熱水即可!

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搭配各種食材都很好吃呢!

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9. 大蒜直接裝進食品袋內冷凍就好了!

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弄成蒜泥後再冷凍也可以喔!

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不管搭配什麼樣的食材,大蒜都是很不錯的調味品!也可以切片保存!

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來源:spotlight-media

分享給家人朋友參考吧!這些保存方法不但能夠減少空間浪費、且能讓新鮮度全面提升!

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