接下来的案例告诉你吃生鱼片一定要慎选！加拿大一位不具名男子有天心血来潮，去超市购买生鲑鱼肉回家自行料理寿司，吃下肚没隔几天，胃部突然出现强烈剧痛，伴随呕吐不止。
男子痛到忍无可忍只好就医，做完X光检查后发现胃部出现不明异状，必须接受胃镜检查。
不料医生发现男子胃部竟然有东西在蠕动！原来那是一种罕见的寄生胃线虫，他们正在不断侵蚀男子的胃壁，万一他们穿过胃壁，将引发多种严重并发症，医生只能动手术将寄生虫取出。所以来历不明或没有做好妥善处理的生鱼片绝对不能乱吃。
虽然很多卖场超市都会卖生鱼片，但医生建议食用生鱼片最安全的方式还是要到拥有专业厨师的餐厅，或者先将生鱼片冷藏在负20度C长达7天 (或冷常在更低的温度为期4天) 再食用。
来源：Next Shark
如果你不确定商家贩售的生鱼片是否新鲜，最保险的方式就是去有一定风评的餐厅食用。分享出去，让更多人知道！
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)