我们都知道速食很不健康，但你真的知道有”这么”不健康吗？

肚子饿就想要吃速食吗？想到那松软的汉堡、金黄酥脆的薯条，就完全受不了！

吃这些速食制品，我们大多都知道不健康，但到底是多不健康呢？除了它高油高盐以外，其实，因应它食物的大量生产、运送保鲜、Q弹美味，这些食物都加了不少添加物。我们不一定懂这些添加物是什么东西，但当你知道这些添加物也用在什么地方的时候，你就知道，你到底吃下多少不健康的东西了！

一定要看！

1. 硫酸铵(Ammonium Sulfate)

Dong Ming

 

在大量生产面包的时候，会用到硫酸铵；而在化肥跟杀虫的时候，也会用到。

2. 矽油(Silicone Oil)

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麦克鸡块含有聚二甲基矽氧烷(dimethylpolysiloxane)，一种用来制造隐形眼镜和其他医疗用品的矽油。

3. 半胱氨酸(Cysteine-L)

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速食会使用半胱氨酸，一种从人类头发和鸭子毛发合成的胺基酸，来调味肉、软化面包和糕点。

4. 特丁基对苯二酚(TBHQ)

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这个成分可以在麦当劳菜单中18种产品找到，它有致死的可能。但别担心，美国食品药品管理局(FDA)只允许剂量使用在食物中油和脂肪的0.02%而已。

5. 1,2-丙二醇(Propylene Glycol)

 

1,2-丙二醇是一种有机的化合物，可以在汽车防冻剂、电子烟、和速食店当中找到。

6. 处方药(Prescription Drugs)

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据说，抗忧郁剂和其他处方药物会被用在饲养快餐店用的鸡的饲料中。

7. 聚二甲基矽氧烷(Dimethylpolysiloxane)

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这个东西会被用于填缝剂、润滑剂、隐形眼镜等等，还有，速食店的食物。

8. 臙脂虫酸(Carminic Acid)

Wikimedia Commons

 

提炼自胭脂虫，臙脂虫酸会被用来替食物染上新鲜的红色。

9. 纤维素(Cellulose)

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你可以在纸浆用木材中找到这个化合物，这也用在所有速食店的食品中。

10. 二氧化矽(Silica Dioxide)

Wikimedia Commons

 

这种工业用沙，可以让食物不会聚集在一起，被用在很多食物上。

来源：allday

所以呢，以后当你进速食店，准备咬下那一口汉堡的时候，你脑中就会浮现了，不只是汉堡，而是一堆化合物。

为了大家的健康，请一定要分享给家人们都知道！

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