1. 先了解哪些食材不该冰进冰箱。
番茄、甜椒和小黄瓜不适合冰进冰箱，如果这三种蔬果不在室温下储藏，反而会烂得更快！
2. 把纸巾放在保鲜盒里。
湿气是清洁的大敌！把纸巾放在保鲜盒里避开湿气。
3. 在要煮蔬菜前清洗就好。
虽然美食频道的节目或网路教学常会告诉我们在储存食物时先清洗一遍，这样要用的时候就能直接拿出来用，比较省时，但事实上把蔬果上面自然分泌的油脂或蜡洗掉，会导致蔬果腐烂得比较快。
4. 把剥皮的蔬菜放罐子里。
如果你喜欢先把蔬菜剁成小块，把这些蔬菜放在罐子里再加水，能延长存放时间。
5. 把香蕉蒂头包起来。
让香蕉腐烂的气体要从茎释放出去才会起作用，所以把蒂头包起来就可以让香蕉不要熟那么快。
6. 低温不一定好。
冰箱底层的小柜子不是摆好看的。如果你把蔬果摆在更上层，会让蔬果暴露在过低的温度下，导致坏得更快。
7. 别让乙烯来作怪。
香蕉、李子、梨子、杏和芒果在成熟时会释放乙烯，所以不要把对乙烯敏感的蔬果摆在它们旁边。最好让苹果、西瓜、茄子、红萝卜、花椰菜远离前一类水果。
8. 马铃薯和洋葱不合。
如果你把洋葱放在马铃薯旁边，洋葱会开始长出讨厌的小芽，你的洋葱就不能吃了。所以记得把它们隔开！
9. 洋葱和大蒜喜欢暗处。
如果你找不到适合放洋葱和蒜的暗处，可以拿一个纸袋，在上面戳几个小洞后，把它们装在里面。
10. 苹果很罩。
你老是觉得马铃薯放不过数天吗？在马铃薯旁边放颗苹果吧！
11. 存放芦笋的方式跟花一样。
把芦笋弄成一束插进水里，可以保存得比较久。
12. 确保蔬果吸的到空气。
虽然那种紧密编织的竹篮装水果很可爱，但不利于存放。最好是用这种孔隙大一点的容器放水果！
13. 用铝箔纸包住芹菜。
买回来的芹菜梗可能会用塑胶膜包住，但如果你想最大限度地保存芹菜梗的风味，就把塑胶膜拆掉改成铝箔纸！
14. 番茄要把梗竖起来存放。
如果让梗贴著番茄，番茄会烂得比较快！所以记得让梗直立起来。
15. 把有籽的那一半酪梨留下。
如果你一次只吃了半颗酪梨，把没有籽的那一半吃掉，把有籽的放进保鲜盒里冰起来，因为有籽的能放比较久！
来源：Viralnova
快记下这些撇步，就不用老是烦恼蔬果一直坏掉了！也分享给爱料理的朋友吧！
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)